屋內旅行記 /001

**站 自來水龍頭 /006

人們什么時候開始洗澡？ /006

為什么用水來洗滌？ /010

人怎樣迫使肥皂泡工作？ /011

為什么我們要喝水？ /012

水會不會炸毀房屋？ /015

固體的水 /016

為什么著上冰刀不能在地板上滑溜？ /017

有沒有不透明的水和透明的鐵？ /018

第二站 爐子 /019

人什么時候開始會取火？ /019

為什么火柴會著火？ /022

火柴是什么時候發明的？ /022

為什么水不會燃燒？ /025

爐子燒著以后，劈柴到哪里去了？ /026

爐子里火旺的時候，為什么呼呼直響？ /030

為什么水能滅火？ /032

關于爐子的謎 /032

第三站 餐桌和爐灶 /034

廚房實驗室 /034

馬鈴薯是什么？ /035

為什么我們不吃生馬鈴薯？ /036

為什么烘烤的馬鈴薯有硬皮，煮的卻沒有？ /036

為什么漿過的衣服是硬的？ /037

面包的皮是從哪里來的？ /038

為什么陳面包會發硬？ /038

為什么面團里放上酵母會發起來？ /039

面包芯里的小孔是從哪里來的？ /039

面包的化學史 /040

為什么啤酒會咝咝作響，并且起泡沫？ /041

湯是什么？ /041

為什么我們要吃肉？ /042

人造食物 /043

盛在瓶子里的美餐 /047

為什么奶會變酸？ /048

干酪里的小孔是從哪里來的？ /048

為什么干酪放很久不會變壞？ /049

古時候的人吃什么？ /049

我們喝茶和咖啡有多久了？ /052

從前的人吃東西用什么，怎么吃？ /056

英國*早的餐叉 /058

第四站 廚房鍋架 /062

七樣東西—— 七個謎 /062

為什么各種東西要用不同的材料來制？ /063

什么材料*堅固又*不堅固？ /064

為什么鐵要生銹？ /065

為什么馬口鐵生銹不像普通的鐵那么厲害？ /066

鐵器是用什么做的？ /068

為什么生鐵不像熟鐵，熟鐵不像鋼？ /070

害病的紐扣 /072

有沒有黃色的銅？ /073

除了瓦罐，還有什么東西是黏土制的？ /075

從廚房用的瓦罐可以學到什么？ /078

第五站 碗柜 /083

廚房用的瓦罐的顯貴親戚 /083

是誰發明細瓷器的？ /084

細瓷器制造的秘密 /090

你的碗柜里有沒有用沙制的東西？ /092

有沒有硬的液體？ /093

肥皂泡制造廠 /094

不碎玻璃 /097

第六站 衣柜 /099

*后一站 /099

鏡子的歷史 /099

我們衣柜里有些什么？ /106

為什么衣服能使人暖和？ /106

穿三件襯衣暖，還是穿一件三倍厚的襯衣暖？ /107

有沒有用空氣筑成的墻壁？ /107

為什么夏天穿毛呢衣服不好？ /108

為什么我們要穿襯衣？ /108

屋內導游 /110

閱讀拓展 /111