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護理營養學實習與學習指導(供本科大專高職高專護理及相關專業使用) 版權信息
- ISBN：9787564190880
- 條形碼：9787564190880 ; 978-7-5641-9088-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
護理營養學實習與學習指導(供本科大專高職高專護理及相關專業使用) 內容簡介
《護理營養學實習與學習指導》是東南大學出版社《護理營養學》(第2版)的配套教材，為護理、臨床醫學、藥學、醫學檢驗、助產、康復等專業教學提供參考與指導，本配套教材包括實習指導與習題兩部分。實習指導共7個：膳食調查與評價、學燒一道中國菜、人體測量指標及評估、食品營養標簽制作及應用、醫院膳食制備、糖尿病患者的食譜設計、營養教育，供大家選用。習題題型包括名詞解釋、填空題、單選題、簡答題和案例分析，習題附答案，旨在指導學生更好地掌握教材重要知識點，提高對知識的綜合運用分析能力。
護理營養學實習與學習指導(供本科大專高職高專護理及相關專業使用) 目錄
實習指導
實習一 膳食調查與評價
實習二 學燒一道中國菜
實習三 人體測量指標及評估
實習四 食品營養標簽制作及應用
實習五 醫院膳食制備
實習六 糖尿病患者的食譜設計
實習七 營養教育
習題
緒論
第1章 宏量營養素和能量
第2章 微量營養素與水
第3章 食物中的生物活性成分、腸道菌群
第4章 各類食物的營養價值
第5章 不同生理階段的營養
第6章 營養教育在護理中的應用
第7章 住院病人的營養調查及營養評價
第8章 醫院膳食
第9章 營養支持
第10章 食物與藥物的相互作用
第11章 營養與燒傷患者
第12章 營養與手術和短腸綜合征
第13章 營養與呼吸系統疾病
第14章 營養與循環系統疾病
第15章 營養與消化道疾病
第16章 營養與肝膽胰疾病
第17章 營養與腎臟疾病
第18章 營養與代謝性疾病
第19章 營養與癌癥
第20章 營養與血液系統疾病
實習一 膳食調查與評價
實習二 學燒一道中國菜
實習三 人體測量指標及評估
實習四 食品營養標簽制作及應用
實習五 醫院膳食制備
實習六 糖尿病患者的食譜設計
實習七 營養教育
習題
緒論
第1章 宏量營養素和能量
第2章 微量營養素與水
第3章 食物中的生物活性成分、腸道菌群
第4章 各類食物的營養價值
第5章 不同生理階段的營養
第6章 營養教育在護理中的應用
第7章 住院病人的營養調查及營養評價
第8章 醫院膳食
第9章 營養支持
第10章 食物與藥物的相互作用
第11章 營養與燒傷患者
第12章 營養與手術和短腸綜合征
第13章 營養與呼吸系統疾病
第14章 營養與循環系統疾病
第15章 營養與消化道疾病
第16章 營養與肝膽胰疾病
第17章 營養與腎臟疾病
第18章 營養與代謝性疾病
第19章 營養與癌癥
第20章 營養與血液系統疾病
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