**章 我國的蘋果生產現狀和存在問題 1
1. 世界蘋果生產格局 1
2. 我國蘋果生產現狀 4
3. 我國蘋果栽培存在的問題 6
4. 我國蘋果生產中的主要樹形 7
5. 日本蘋果生產簡況 9

第二章 蘋果開心樹形的主要特點及豐產原因 14
1. 開心樹形的主要特點 14
2. 開心樹形的主要優點 17
3. 開心樹形優質豐產的原因 19

第三章 開心樹形的培養過程 22
1. 幼樹期樹形培養 24
2. 初果期樹形培養 27
3. 盛果期整形 28
4. 計劃密植 30
5. 樹形隨樹齡的演變 31
6. 開心樹形整形修剪的步驟 31
7. 開心樹形管理的注意事項 33

第四章 主枝和結果枝組的培養 34
1. 主枝培養 34
2. 結果枝組培養 36
3. 修剪術語和手法 38
4. 富士蘋果枝芽特性和修剪要領 39
5. 不同類型蘋果樹的修剪 43
6. 生長季修剪 46

第五章 喬化密植果園開心樹形改造技術 48
1. 我國紡錘樹形特點 50
2. 紡錘形大樹開心形改造技術 50
3. 永久性大主枝的處理 56
4. 結果枝組的培養 57
5. 小冠疏層形的改造方法 57
6. 其它喬化密植果園的改造方法 59
7. 開心樹形改造步驟 62
8. 開心樹形改造注意事項 65
9. 全國各地開心樹形改造效果 69

第六章　開心樹形改造后的整形修剪技術 72
1. 樹形改造是一種動態的培養過程 73
2. 開心樹形改造后3～4年的整形修剪要點 74
3. 開心樹形改造后5～7年的整形修剪要點 77
4. 開心樹形改造后7～10年的整形修剪要點 79
5. 開心樹形改造完成后的整形修剪要點 80
6. 結果枝組修剪要點 82
7. 結果枝組更新方法 85

第七章 蘋果生產配套技術 88
1. 土壤管理技術 88
2. 施肥技術 94
3. 果園灌水 102
4. 花果管理技術 104

第八章　蘋果病蟲害綜合防治技術 114
1. 主要害蟲與防治 114
2. 小動物危害的防治 120
3. 主要病害與防治 121
4. 蘋果病害的防治策略 125
5. 有機蘋果園不同生長時期病蟲害防治要點 128
6. 常見的生理性病害 131
7. 氣候對果樹的影響及主要自然災害的防御 135

附錄　蘋果栽培管理周年工作歷 139

參考文獻 141