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新知文庫香水史詩 版權(quán)信息
- ISBN：9787108068002
- 條形碼：9787108068002 ; 978-7-108-06800-2
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
新知文庫香水史詩 本書特色
氣味，既屬于自然世界，也屬于社會世界（列維-斯特勞斯）。香水不僅是時尚，不僅是自我表達(dá)的工具，更有其歷史內(nèi)涵和知識體系。
法國香水教授講解香水的歷史與文化的權(quán)威之作。
新知文庫香水史詩 內(nèi)容簡介
香水的歷史，就是一部人類文明的歷史，對香氣的追尋與冒險，反映著人類文明的進(jìn)程。這是一部有著豐富鮮活氣味的作品，似一場嗅覺的盛宴。作者帶領(lǐng)我們從青銅器時代一路來到21世紀(jì)，領(lǐng)略香水文化的多姿多彩，也以香水為載體，幫助我們?nèi)ダ斫飧鱾€時代、各類社會和社會中的人。正如作者所說，香水“反映了我們的社會，它使我們能以一種別樣的、獨(dú)特的方式理解社會的演變”。除了關(guān)于香水的詳盡歷史、文化淵源，本書還講述了許多有名香水背后的故事以及知名調(diào)香師的故事。一幅幅手繪插圖，也豐富了書中氣味的層次。
新知文庫香水史詩 目錄
前 言
1．亙古通今的香水歷史
2．香水歷史導(dǎo)引
**章 香水的起源
1．宗教儀式中的香
2．香水在西方世界的傳播
3．東方國家的香
4．從禪宗到新時代
第二章 香水的醫(yī)療和保健功能
1．芳香療法的誕生
2．消除罪孽和瘴氣
3．含有酒精的香水
4． 香氛美膚世家的重要產(chǎn)品及其特點(diǎn)
5．淡香水（日用香水）
第三章 嗅覺和調(diào)香大師
1．嗅覺地位的重建
2．氣味學(xué)理論
3．調(diào)香師
4．超級鼻子
5．魯?shù)履岽目ǖ膫魅?
第四章 女性魅惑：女性香水
1．在自然的真實(shí)和人為的假象之間
2．美好年代：新藝術(shù)運(yùn)動的影響
3．花香型香水
4．神秘的女性魅惑
5．西普香型
6．女性解放
7．皮革香
8．醛 香
9．綠調(diào)（清香調(diào)）香水
10．香水產(chǎn)品的演變
第五章 男性香水
1．破除神秘
2．潔凈衛(wèi)生的時代
3．現(xiàn)代香水
4．男性香水的爆發(fā)式增長
5．充滿力量的男士香水
6．運(yùn)動香水
7．以香傳情
8．21 世紀(jì)的男士香水
9．曖昧的兩性香水
第六章 香水的情與色
1．費(fèi)洛蒙
2．香氛：情愛的介質(zhì)
3．麝 香
4．著名的情愛香水
5．“邪惡”的香水
第七章 奢華的香水
1．神明的特權(quán)和君王的奢侈品
2．調(diào)香師：19 世紀(jì)的名流實(shí)業(yè)家
3．香水業(yè)的黃金時代（1904—1945年）
4．形式各異的品牌戰(zhàn)略
5．承前啟后（1945—1960年）
6．奢華和多樣性（1970年至今）
第八章 香水的現(xiàn)代性
1．香水工藝的誕生
2．現(xiàn)代香水業(yè)的誕生
3．新世紀(jì)的現(xiàn)代性
4．介于藝術(shù)創(chuàng)作和工業(yè)生產(chǎn)之間
5．技術(shù)創(chuàng)新
結(jié) 論
1．亙古通今的香水歷史
2．香水歷史導(dǎo)引
**章 香水的起源
1．宗教儀式中的香
2．香水在西方世界的傳播
3．東方國家的香
4．從禪宗到新時代
第二章 香水的醫(yī)療和保健功能
1．芳香療法的誕生
2．消除罪孽和瘴氣
3．含有酒精的香水
4． 香氛美膚世家的重要產(chǎn)品及其特點(diǎn)
5．淡香水（日用香水）
第三章 嗅覺和調(diào)香大師
1．嗅覺地位的重建
2．氣味學(xué)理論
3．調(diào)香師
4．超級鼻子
5．魯?shù)履岽目ǖ膫魅?
第四章 女性魅惑：女性香水
1．在自然的真實(shí)和人為的假象之間
2．美好年代：新藝術(shù)運(yùn)動的影響
3．花香型香水
4．神秘的女性魅惑
5．西普香型
6．女性解放
7．皮革香
8．醛 香
9．綠調(diào)（清香調(diào)）香水
10．香水產(chǎn)品的演變
第五章 男性香水
1．破除神秘
2．潔凈衛(wèi)生的時代
3．現(xiàn)代香水
4．男性香水的爆發(fā)式增長
5．充滿力量的男士香水
6．運(yùn)動香水
7．以香傳情
8．21 世紀(jì)的男士香水
9．曖昧的兩性香水
第六章 香水的情與色
1．費(fèi)洛蒙
2．香氛：情愛的介質(zhì)
3．麝 香
4．著名的情愛香水
5．“邪惡”的香水
第七章 奢華的香水
1．神明的特權(quán)和君王的奢侈品
2．調(diào)香師：19 世紀(jì)的名流實(shí)業(yè)家
3．香水業(yè)的黃金時代（1904—1945年）
4．形式各異的品牌戰(zhàn)略
5．承前啟后（1945—1960年）
6．奢華和多樣性（1970年至今）
第八章 香水的現(xiàn)代性
1．香水工藝的誕生
2．現(xiàn)代香水業(yè)的誕生
3．新世紀(jì)的現(xiàn)代性
4．介于藝術(shù)創(chuàng)作和工業(yè)生產(chǎn)之間
5．技術(shù)創(chuàng)新
結(jié) 論
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新知文庫香水史詩 節(jié)選
19 世紀(jì)末期，香水制造商開始傳播個性香水的概念。香水也許不會改變女人，但會顯示出她的個性：“女人*心愛的香味就像她自身的光芒一樣。”通過引申出無形中的存在——邁向魅惑的**步——的概念，猶似某種蠱惑的香水進(jìn)入了情感的領(lǐng)域。
20 世紀(jì)初，正如其他調(diào)香師一樣，弗朗索瓦·科蒂認(rèn)為女人應(yīng)該找到某種不僅能突出她的魅力和美，還能提升個人氣質(zhì)的味道。此外，他還屬于香水領(lǐng)域里開拓進(jìn)取的人士之一，他們已經(jīng)開始思考如何在女性的身邊打造一種香氛，一種看不見的光環(huán)。1924 年，執(zhí)著于信念的他，出版了《女性指南》（Guide de la femme）：“如何以科蒂的香水來表明自己的個性呢？盡管不無優(yōu)雅、溫柔，每一個女人還是有必要根據(jù)她的類型、她的環(huán)境，讓自己擁有某種香氣，因為那是她固有氣質(zhì)的顯現(xiàn)。每個女人都應(yīng)該找到表達(dá)她的精神氣質(zhì)、她的感性、她的深層愿望以及她的外表的方式。科蒂的香水必須成為女人內(nèi)心的一種表現(xiàn)。”就像每個女人都是獨(dú)一無二的，科蒂的每一支香水也宣稱與眾不同。弗朗索瓦·科蒂每推出一支香水，都會附有一幅想象中的女人的招貼畫，而這支香水就是獻(xiàn)給這樣的女人的。當(dāng)時，有深膚色的女性香水和淺膚色的女性香水之分，皆因為一套建立在膚色使香水發(fā)生變化之上的理論。許多香水制造商都為他們的香水確定了同樣的劃分。在“藍(lán)調(diào)時光”的產(chǎn)品目錄和廣告中，它宣稱是一支獻(xiàn)給“白凈肌膚的女性”的香水；而“一千零一夜”則面向深膚色的女性。
根據(jù)科蒂的觀點(diǎn)，女人不能只滿足于擁有香味，她必須全身都擁有某種和諧的香氛，她的每一種梳洗產(chǎn)品和化妝品都必須擁有相同的香氣。圍繞著同一香味，衍生出了一系列護(hù)理用品和美妝用品：精油、淡香水、古龍水、香粉、潤發(fā)油、潤膚水、香皂、香囊；某些香水和化妝品制造商甚至推出了芳香的信箋。這一香氣成為女人的“招牌”：“為了在身后留下令人難以忘懷的記憶，女人的整個身體都裹在一種令人浮想聯(lián)翩的味道里。”如此一來，涂香抹粉的藝術(shù)也許必須經(jīng)過一定的訓(xùn)練，以便獲得某種妥帖的香味，這種味道又和現(xiàn)代女性前所未有的感性相吻合。
——《香水史詩﹒女性香水》
講述香水的歷史，就要展開整部人類史。這要從新石器時代盛放香物的陶器講到當(dāng)今旅行用的香水噴霧器，從記載在古埃及莎草紙上的香氛調(diào)制秘方講到現(xiàn)在國際上通用的香水制造業(yè)的專利，同時還要講到凱瑟琳娜·德·美第奇（Catherine de Médicis）、瑪麗·安托萬內(nèi)特（Marie Antoinette）和拿破侖一世招徠的眾多調(diào)香師。可以說，香水的歷史就是一部人類文明的歷史。
香，誕生于遠(yuǎn)古時代的廟宇：它與禮拜儀式、神話傳說、宗教信仰等如影隨形。起初，香氛是神圣的，是眾神的專屬之物。在蘇美爾人敘述的《吉爾伽美什史詩》里，香是在對不朽的追求中，以某一要素的形式顯現(xiàn)的。在《圣經(jīng)》里，香證明了天堂的失落：亞當(dāng)和夏娃身上所帶有的香氣，是為了懷念他們墮入人間之前水乳交融的愛。根據(jù)某些說法，香氛甚至可能是原罪的源頭：公元 5世紀(jì)，維也納主教圣阿維圖斯（Saint Avitus）在他的詩作《原罪》（De Originalipeccato）中，描述了蛇和夏娃在善惡樹前的畫面。夏娃雖然
手捧蘋果，但她并沒有吃。蛇便想到把蘋果裹在甜美至極的香味之中。于是，夏娃聞到蘋果散發(fā)出來的芳香，受到了蛇的引誘。被描繪成毒藥的善惡樹的果子，通過其香味，*終成功地誘惑了夏娃。
在構(gòu)筑香水的史詩時，歷史學(xué)家擁有的往往只是傳說。然而，這未必是種羈絆。相反，我們可以通過傳奇故事，接近某個民族在某一時期的創(chuàng)造力，在香水這一題材上就是如此。通常說來，調(diào)香師的話語能揭示出某一絢麗文明——?dú)v史的、文學(xué)的和科學(xué)的——某種豐富的想象力，以及某種非同尋常的感性。這也就是為什么在這本書中，我們并不力求破除或者解構(gòu)各種神話故事，而是順著它們延伸，并且通過香水制造者和愛好者的感性認(rèn)識，闡述香水的應(yīng)用史。如此一來，這部按照主題方式編寫的香水歷史，在成為一本工具書的同時，還力圖成為一次向調(diào)香師的禮敬、一段富有詩意的敘述和一部奇妙的史詩。
——《香水史詩﹒前言》
新知文庫香水史詩 作者簡介
伊麗莎白·德·費(fèi)多（élisabeth de Feydeau），歷史學(xué)博士，法國國際高等香水學(xué)院（ISIPCA）教授，法國多家高端香水品牌顧問，曾策劃過多場香水展，出版過多部著作，其中《瑪麗·安托萬內(nèi)特的御用調(diào)香師》被譯成多國文字。
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