第1章微生物技術在環境保護中的作用1 1.1中國的環境問題現狀1 1.1.1大氣污染1 1.1.2水污染2 1.1.3固體廢棄物污染3 1.1.4我國對環境污染的治理4 1.2微生物技術在大氣污染治理中的應用5 1.2.1微生物煙氣脫硫技術5 1.2.2NOx的微生物凈化技術6 1.2.3CO2的微生物固定7 1.3微生物技術在水污染治理中的應用8 1.3.1活性污泥法8 1.3.2生物膜法21 1.3.3厭氧處理法26 1.3.4微生物絮凝劑32 1.4微生物技術在固體廢物處理中的應用36 1.4.1衛生填埋37 1.4.2堆肥處理42 1.5微生物修復46 1.5.1微生物修復被污染的河流46 1.5.2微生物修復被污染的湖泊48 1.5.3微生物修復被污染的海洋49 1.5.4微生物修復被污染的地下水52 1.5.5微生物修復被污染土壤55 第2章微生物在礦業工程中的應用75 2.1微生物浸礦75 2.1.1微生物浸礦技術的應用現狀75 2.1.2微生物浸礦機理75 2.1.3浸礦微生物76 2.1.4微生物浸礦工藝78 2.1.5微生物浸礦流程79 2.2微生物浮選80 2.2.1微生物浮選的應用80 第3章微生物在石油工業中的應用83 3.1微生物在石油勘探中的應用83 3.1.1石油微生物測量技術簡介83 3.1.2方法特點83 3.1.3分析方法84 3.2微生物在石油開采中的應用84 3.2.1微生物驅油機理84 3.2.2采油微生物85 3.3石油的微生物脫硫86 3.4石油的微生物脫蠟89 3.4.1微生物脫蠟的機理89 3.4.2微生物脫蠟的工藝過程90 第4章微生物在食品工業中的應用91 4.1微生物在食品生產中的應用91 4.1.1面包生產91 4.1.2豆腐乳的制作96 4.2微生物在飲料生產中的應用101 4.2.1白酒的生產101 4.2.2啤酒的生產104 4.3微生物在有機酸生產中的應用108 4.3.1乳酸的發酵生產108 4.3.2微生物生產其他有機酸111 4.4微生物在酶制劑生產中的應用112 4.4.1淀粉酶112 4.4.2蛋白酶114 4.4.3脂肪酶116 4.4.4果膠酶117 第5章微生物技術在醫藥方面的應用119 5.1疾病的診斷119 5.1.1微生物檢測技術119 5.2微生物作為生物制品在醫藥方面的應用133 5.2.1疫苗133 5.2.2類毒素139 5.2.3免疫血清139 5.3抗生素141 5.3.1抗生素的分類142 5.3.2抗生素的作用機制142 5.3.3微生物發酵生產抗生素143 5.4微生物多糖145 5.4.1微生物多糖的一般結構146 5.4.2微生物多糖的生物合成147 5.4.3幾種商業化生產的微生物多糖147 5.5微生物藥物開發150 5.5.1微生物制藥概述150 5.5.2微生物藥物創制的途徑、方法與新技術163 第6章微生物在農業方面的應用166 6.1微生物肥料166 6.1.1微生物肥料的分類166 6.1.2微生物肥料的作用機理167 6.1.3微生物肥料生產的幾個注意點168 6.1.4微生物肥料使用的幾個注意點169 6.2微生物農藥169 6.3微生物飼料175 6.3.1微生物飼料添加劑的作用機理175 6.3.2常用的微生物種類176 6.3.3微生物飼料的應用177 6.4食用菌栽培179 6.4.1平菇的栽培179 6.4.2木耳的栽培185 6.4.3冬蟲夏草的栽培187 6.5微生物在水產養殖中的應用190 6.5.1微生物飼喂水產動物190 6.5.2微生物用于水產動物疾病的防治191 6.5.3微生態制劑的應用191 6.5.4微生物改良水質192 6.5.5微生物在水產養殖業中新的應用193 第7章微生物育種技術194 7.1微生物遺傳育種194 7.1.1自然選育194 7.1.2誘變育種194 7.1.3雜交育種199 7.1.4代謝控制育種203 7.1.5基因工程育種204 第8章微生物在新能源方面的應用205 8.1微生物生產柴油205 8.1.1生物柴油的主要優點205 8.1.2生物柴油的缺點206 8.1.3酵母油脂制備生物柴油206 8.1.4工程微藻生產柴油208 8.2微生物生產甲烷210 8.3微生物產氫212 8.3.1發酵細菌產氫212 8.3.2光合細菌產氫213 8.3.3藍細菌和綠藻產氫213 8.3.4古細菌產氫214 8.4微生物電池214 8.4.1微生物燃料電池特點214 8.4.2微生物燃料電池工作原理215 8.4.3利用微生物電池技術處理廢水216 第9章微生物在其他工業中的應用217 9.1微生物與美容217 9.2微生物在紡織、印染和洗滌行業中的應用218 9.2.1紡織染料的微生物降解219 9.2.2紡織物抗微生物222 9.3微生物塑料225 9.3.1微生物塑料的分類和生產狀況225 9.3.2以PHAs為例微生物塑料的生產228 9.4微生物傳感器229 9.4.1微生物傳感器的結構229 9.4.2微生物傳感器的工作原理及分類229 9.4.3微生物傳感器的應用230 9.4.4微生物傳感器的優點和不足232 參考文獻233