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食品集 本書特色
收載食物三百五十種，每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容；
底本為明嘉靖三十五年（1556）刻本。
食品集 內容簡介
本書收載食物三百五十種，分為谷、果、菜、獸、禽、蟲魚、水七部。每種食物分別介紹其性味、有毒無毒、服食利弊、功能主治、單驗方等內容，還記載烹制方法、名醫論述，食品別名等。附錄部分主要談飲食宜忌及解毒法。如“食物相反”中說“小豆不可與鯉魚同食”、“大豆不可與豬肉同食”等。“解諸毒”中說“河豚毒以蘆葦、扁豆汁解之”，“鱉毒以黃蓍、吳鹽煎湯服解之”等。
食品集 目錄
卷之上
糯米
粳米
粟米
黍米
稷米
秫米
清梁米
秫薥
香稻米
茭米
丹黍米
白梁米
黃梁米
陳廩米
大豆
白豆
赤小豆
……
卷之下
展開全部
食品集 作者簡介
吳祿，生卒年不詳，字子學，又字賓竹，吳江縣松陵（今江蘇吳江）人，明正德嘉靖間醫學家，嘗任吳江縣醫學訓科。著有《食品集》。
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