目錄 第 1 章 認(rèn)識(shí)痛風(fēng) 痛風(fēng)青睞哪些人 為什么有些人會(huì)“躺槍” 痛風(fēng)的四大分期 痛風(fēng)石長(zhǎng)在哪里 痛風(fēng)的檢查及指標(biāo) 痛風(fēng)能根治嗎 專題 痛風(fēng)患者*關(guān)心的問(wèn)題 第2章 牢記飲食總原則，遠(yuǎn)離痛風(fēng) 親近低嘌呤，適量中嘌呤，偶爾高嘌呤 常選堿性食物 碳水化合物：每天占總熱量的 50% ～ 55% 蛋白質(zhì)以植物蛋白為主 脂肪不要過(guò)度控制 膽固醇的攝入量應(yīng)嚴(yán)格控制 用豆制品替代一部分魚、肉 膳食纖維：每天攝入 25 ～ 30 克 鉀可以減少血中尿酸量 鎂可以調(diào)節(jié)尿酸代謝 每天不超過(guò) 6 克鹽，警惕隱性鹽 每天飲水不少于 2000 毫升 少吃辣，來(lái)點(diǎn)酸 *好戒酒 專題 遠(yuǎn)離“痛風(fēng)的好伙伴” 第3章 一日三餐這樣吃，尿酸平穩(wěn)不飆升 每天需要吃多少 早餐要營(yíng)養(yǎng)全、易吸收 午餐要熱量足、多蔬果 晚餐要清淡，吃八分飽即可 加餐的學(xué)問(wèn) 痛風(fēng)患者節(jié)日外出就餐攻略 痛風(fēng)患者飲品選擇攻略 七大飲食誤區(qū)，痛風(fēng)患者別踏入 全天不同熱量帶量食譜推薦 專題 邁開(kāi)腿，動(dòng)起來(lái)，痛風(fēng)不敢靠近 第4章 選對(duì)食物，讓尿酸恢復(fù)常態(tài) 谷薯雜豆 放心吃的低嘌呤類 大米 促進(jìn)尿酸排出 小米 利于水液代謝，幫助排出尿酸 糯米 補(bǔ)氣益腎，利于痛風(fēng)治療 玉米 利尿除濕，避免體內(nèi)尿酸堆積 蕎麥 有助于痛風(fēng)患者調(diào)節(jié)血糖 紅薯 幫助痛風(fēng)患者減肥 土豆 低嘌呤、高鉀利尿 適量吃的中嘌呤類 黑米 改善痛風(fēng)患者新陳代謝 紅豆 利尿排酸 綠豆 清熱解毒，利尿降壓 豆腐 改善酸性體質(zhì)，輔助防治痛風(fēng) 蔬菜類 放心吃的低嘌呤類 芹菜 緩解痛風(fēng)急性期癥狀 薺菜 緩解痛風(fēng)引起的炎癥 白菜 防止尿酸性結(jié)石的形成 冬瓜 利小便，促進(jìn)尿酸排出 絲瓜 通經(jīng)絡(luò)，減少尿酸鹽結(jié)晶沉積 黃瓜 利尿，降低體內(nèi)尿酸水平 苦瓜 痛風(fēng)伴糖尿病患者的“植物胰島素” 南瓜 高鉀利尿，有助減肥 番茄 幫助尿酸順利排出 洋蔥 幫助痛風(fēng)患者調(diào)節(jié)血脂、血糖 木耳 防凝血，緩解痛風(fēng)癥狀 適量吃的中嘌呤類 茼蒿 消腫利尿 韭菜 適合痛風(fēng)合并高脂血癥 肉蛋海產(chǎn)類 放心吃的低嘌呤類 海參 低嘌呤，補(bǔ)腎強(qiáng)身 海蜇 降血壓，低嘌呤 豬血 痛風(fēng)患者的“液態(tài)肉” 雞蛋 痛風(fēng)患者的營(yíng)養(yǎng)庫(kù) 適量吃的中嘌呤類 兔肉 為痛風(fēng)患者補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) 雞肉 提高痛風(fēng)患者抵抗力 水果類 放心吃的低糖水果 梨 有助于腎臟排泄尿酸 菠蘿 利尿降尿酸，助消化 櫻桃 緩解痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎癥狀 西瓜 清熱利尿，加速尿酸排泄 木瓜 緩解關(guān)節(jié)腫痛 檸檬 促進(jìn)尿酸結(jié)晶的溶解、排出 草莓 低嘌呤的排毒水果 適量吃的中糖水果 蘋果 清除痛風(fēng)患者體內(nèi)的代謝垃圾 香蕉 低脂肪、高鉀，促進(jìn)尿酸排出 專題 幫助尿酸排泄的小偏方 第5章 為痛風(fēng)患者量身定制的三餐方案 痛風(fēng)急性發(fā)作期的飲食方案 痛風(fēng)緩解期的飲食方案 痛風(fēng)合并高血壓的飲食方案 痛風(fēng)合并糖尿病的飲食方案 痛風(fēng)合并高脂血癥的飲食方案 痛風(fēng)合并肥胖的飲食方案 痛風(fēng)合并冠心病的飲食方案 痛風(fēng)合并 / 并發(fā)腎病的飲食方案 專題 三餐適當(dāng)多吃黑色補(bǔ)腎食物，降尿酸、減疼痛 附錄 常見(jiàn)食物嘌呤含量一覽表 常見(jiàn)食物熱量表