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中國名茶譜

包郵 中國名茶譜

作者:楊多杰
出版社:華中科技大學出版社出版時間:2019-10-01
開本: 32開 頁數: 300
讀者評分:5分1條評論
本類榜單:文化銷量榜
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中國名茶譜 版權信息

  • ISBN:9787568056540
  • 條形碼:9787568056540 ; 978-7-5680-5654-0
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

中國名茶譜 本書特色

這本書的作者楊多杰是一位茶博士,主持了諸多茶的節目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味,以及與其相關的故事。本書的特點在于,作者以紀錄片式的寫作方式,每到一地,通過探尋、走訪,以及對茶的現場品鑒等方式記錄了茗茶。作者文筆優美,每種茗茶的寫作切入點都不相同,使得全書的故事性非常的強,讀起來,非常有味道,能夠引人入勝。這本書不僅能夠以圖文并茂的方式向讀者一一介紹中華茗茶,而且作者文筆清新,素有情懷,也傳達了中華博物的美和韻味。

中國名茶譜 內容簡介

▼全書搜錄了100余幅極具時代特色的舊茶包裝,講述了現在不常見的歷史名茶故事。 名茶是流淌的,不斷演變發展著的。今天所傳承下來的歷史傳統名茶,極大多數源于明清。如顧渚紫筍、婺州舉巖、鴉山瑞草魁等唐宋名茶,也非唐宋制法,而是當代芽葉散茶的工藝。尤其自 20世紀 80年代以來,全國茶區創制了大批新名茶。 《中國名茶譜》所記述的,正是當下廣泛流傳、品飲眾多的名茶,記錄的是新時代的名茶。作者還延伸了“名茶”的概念,把那些身價并不高貴,卻有鮮明個性,受到飲者喜愛,如高碎、六安香片也錄入譜內,并配以百余幅極具時代特色的舊茶包裝。 ▼ 版式精美,內容耐讀 作者記述了許多名茶的生活空間和文化故事。如記茉莉花茶,他不講茶坯、鮮花和窨制工藝,卻是從北京的水,北京的三樣兒美食,講出了茉莉花茶為何在北京城中有如此特殊的地位。 書中語言平實,圖文并茂,京味兒十足,讀他的文章如相對晤談。 ▼ 精裝典藏 從全書品質到裝幀設計,作者均親自把關,嚴謹校訂。鎖線精裝,潘通色印刷,進口雅質紙,以松木紙漿為原料,擁有植物纖維,紙色護眼。

中國名茶譜 目錄

**輯 白茶 · 白毫銀針 · 白牡丹 · 壽眉 · 老白茶 · 白茶餅 第二輯 閩臺烏龍 · 老味鐵觀音 · 安溪鐵觀音 · 臺灣鐵觀音 · 佛手茶 · 黃金桂 · 金萱茶 · 包種茶 · 紅烏龍 · 東方美人 第三輯 黑茶 · 六堡茶 · 普洱茶 · 熟普洱 · 天價普洱 · 安化黑茶 · 千兩茶 · 茯磚茶 · 天尖茶 第四輯 再加工茶 · 香六安 · 六安骨 · 魁龍珠 · 老北京花茶 · 茉莉花茶 · 高碎茶 · 大紅柑普 · 桂花龍井
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中國名茶譜 作者簡介

楊多杰 “多聊茶”創始人、歷史文獻學碩士,主要研究方向為歷代茶文獻及茶文化課程教學。 “中華茶人聯誼會”特約茶文化講師、中央電視臺《味道》欄目顧問、北京人民廣播電臺《吃喝玩樂大搜索》常駐嘉賓、中央人民廣播電臺《月吃越美》常駐嘉賓。 已出版作品:《北京秘境》《北京秘境2》《北京深處——地鐵沿線的75個塵封秘境》《茶經新解——茶圣陸羽的飲茶智慧》 已出版音頻課程:《解讀茶經》《跟著古詩學品茶》《解讀續茶經》。 曾在《月讀》《中國國家地理》《世界博覽》《時尚旅游》《精品購物指南》《中國國家旅游》《中華遺產》《旅行家》《TimeOut》等雜志撰寫茶文化類專欄文章。

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