**章 溶液

**節溶液的組成量度1

一、物質的量濃度2

二、質量濃度2

三、體積分數2

四、質量分數2

五、溶液組成量度的換算3

第二節溶液的滲透壓3

一、滲透現象和滲透壓3

二、滲透壓和濃度、溫度的關系4

三、滲透壓在醫學上的意義5

第三節膠體溶液7

一、溶膠8

二、高分子化合物溶液12

閱讀材料13

學習小結14

復習題14



第二章 電解質和緩沖溶液

**節電解質溶液16

第二節酸堿質子理論17

一、酸堿理論17

二、水的質子自遞平衡18

三、弱電解質的解離常數19

第三節溶液酸堿度的計算21

一、酸度與pH值21

二、一元弱酸、弱堿溶液pH值的計算22

第四節滴定分析溶液的酸堿含量23

一、滴定分析概述23

二、酸堿滴定法25

第五節緩沖溶液29

一、緩沖作用、緩沖溶液及其組成29

二、緩沖機制29

三、緩沖溶液pH值的計算30

四、緩沖容量31

五、緩沖范圍31

六、緩沖溶液的配制32

七、緩沖溶液在醫學上的意義33

閱讀材料34

學習小結35

復習題35



第三章 氧化還原反應和電極電勢

**節氧化還原反應的基本概念37

一、氧化與還原37

二、氧化數38

三、氧化還原電對39

第二節電極電勢40

一、原電池40

二、電極電勢42

三、影響電極電勢的因素44

第三節電極電勢的應用48

一、判斷氧化劑和還原劑的相對強弱48

二、判斷氧化還原反應進行的方向48

學習小結49

復習題49



第四章 原子結構、共價鍵和分子間作用力

**節量子數與原子軌道50

一、主量子數50

二、軌道角動量量子數51

三、磁量子數51

四、自旋量子數53

第二節核外電子排布規律53

一、多電子原子軌道的能級圖53

二、核外電子排布規律54

三、核外電子的排布55

四、元素周期表55

五、原子結構與元素某些性質的關系56

第三節元素與人體健康58

一、必需元素與非必需元素58

二、人體必需元素的生物功能58

第四節共價鍵61

一、共價鍵的本質61

二、現代價鍵理論要點62

三、共價鍵的類型63

第五節分子間作用力64

一、極性分子與非極性分子64

二、范德華力65

三、氫鍵66

學習小結69

復習題69



第五章 配合物

**節配位化合物的基本概念71

一、配合物的定義71

二、配合物的組成72

三、配合物的命名73

第二節配合物的價鍵理論74

第三節配位平衡77

一、配位平衡常數77

二、配位平衡的移動77

第四節螯合物80

一、螯合物的結構特點80

二、影響螯合物穩定性的因素81

三、配合物與醫學的關系82

學習小結83

復習題84



第六章 有機化學概述

**節有機化合物和有機化學85

一、有機化學的發展與研究對象85

二、有機化合物的特點86

三、有機化學與醫學87

第二節有機化學的結構理論87

一、雜化軌道理論87

二、共價鍵的類型89

三、幾個重要鍵參數89

第三節有機化合物的分類及表示方法91

一、有機化合物的分類91

二、構造表示方法93

第四節有機化合物分子中的電子效應、共價鍵的斷裂和有機反應類型94

一、有機化合物分子中的電子效應94

二、共價鍵的斷裂方式95

三、有機反應類型95

學習小結95

復習題95



第七章 烴

**節烷烴97

一、烷烴的同系列和同分異構現象97

二、烷烴的命名100

三、烷烴的性質102

第二節烯烴和炔烴105

一、烯烴105

二、二烯烴112

三、炔烴114

第三節脂環烴117

一、脂環烴的分類、命名117

二、脂環烴的性質118

第四節芳香烴120

一、芳香烴的分類和命名120

二、苯的結構122

三、物理性質123

四、化學性質123

五、稠環芳烴128

學習小結131

復習題131



第八章 對映異構

**節偏振光和旋光性134

一、偏振光和物質的旋光性134

二、旋光儀135

三、旋光度和比旋光度135

第二節對映異構136

一、手性分子和旋光性136

二、含1個手性碳原子的化合物137

三、無手性碳原子的旋光異構現象139

四、手性分子的形成和外消旋體的拆分140

學習小結141

復習題142



第九章 鹵代烴

**節鹵代烴的結構、分類和命名143

一、鹵代烴的結構143

二、鹵代烴的分類143

三、鹵代烴的命名145

第二節鹵代烴的物理性質146

第三節鹵代烴的化學性質147

一、親核取代反應147

二、消除反應149

三、鹵代烴與金屬的反應150

第四節不飽和鹵代烴與重要的鹵代烴151

一、不飽和鹵代烴151

二、重要的鹵代烴152

學習小結154

復習題154



第十章 醇 酚 醚

**節醇156

一、醇的分類和命名156

二、醇的物理性質158

三、醇的化學性質159

四、常見的醇162

第二節酚163

一、酚的分類和命名163

二、酚的物理性質164

三、酚的化學性質165

四、重要的酚167

第三節醚167

一、醚的分類和命名168

二、醚的物理性質168

三、醚的化學性質169

四、常見的醚170

學習小結170

復習題171



第十一章 醛 酮 醌

**節醛和酮173

一、醛和酮的結構、分類及命名173

二、醛和酮的物理性質176

三、醛和酮的化學性質177

四、重要的醛和酮183

第二節醌184

一、醌的命名184

二、醌的性質185

三、重要的醌186

學習小結187

復習題187



第十二章 羧酸及其衍生物

**節羧酸189

一、羧酸的結構、分類和命名189

二、羧酸的物理性質190

三、羧酸的化學性質191

第二節取代羧酸193

一、羥基酸193

二、羥基酸的性質194

三、酮酸195

第三節羧酸衍生物196

一、羧酸衍生物的命名196

二、羧酸衍生物的物理性質197

三、羧酸衍生物的化學性質197

四、常見的羧酸衍生物199

學習小結200

復習題200



第十三章 胺類化合物和生物堿

**節胺類化合物202

一、胺的結構、分類和命名202

二、胺的物理性質203

三、胺的化學性質204

四、季銨鹽和季銨堿207

第二節生物堿簡介207

一、生物堿的命名和分類208

二、生物堿的一般性質208

三、與醫學有關的重要生物堿209

學習小結211

復習題211



第十四章 雜環化合物

**節雜環化合物的結構、分類和命名213

一、雜環化合物的結構213

二、雜環化合物的分類214

三、雜環化合物的命名214

第二節五元雜環化合物216

第三節六元雜環化合物218

第四節稠雜環化合物220

一、苯稠雜環化合物221

二、雜稠雜環化合物222

學習小結223

復習題223



第十五章 糖類化合物

**節單糖224

一、單糖的結構225

二、單糖的物理性質227

三、單糖的化學性質228

四、重要的單糖及其衍生物231

第二節二糖231

一、麥芽糖231

二、纖維二糖232

三、乳糖232

四、蔗糖233

第三節多糖233

一、淀粉234

二、糖原235

三、纖維素235

學習小結236

復習題236



第十六章 脂類和甾族化合物

**節油脂238

一、油脂的組成、結構和命名238

二、油脂的物理性質240

三、油脂的化學性質240

第二節磷脂和糖脂241

一、磷脂241

二、糖脂243

第三節甾族化合物243

一、甾族化合物的結構244

二、幾種重要的甾族化合物244

學習小結246

復習題246



第十七章 萜類化合物

**節萜類化合物的結構和分類248

一、萜類化合物的結構248

二、萜類化合物的分類249

第二節萜類化合物的物理性質和化學性質258

一、萜類化合物的物理性質258

二、萜類化合物的化學性質258

學習小結261

復習題261



第十八章 氨基酸和蛋白質

**節氨基酸263

一、氨基酸的結構、分類和命名263

二、氨基酸的化學性質265

第二節多肽和蛋白質267

一、多肽267

二、蛋白質268

學習小結271

復習題271



參考答案



附錄

附錄ⅠSI基本單位287

附錄Ⅱ弱電解質的解離常數287

附錄Ⅲ一些難溶化合物的溶度積(25℃)289

附錄Ⅳ一些氧化還原半反應的標準電極電勢φ(29815K)290

附錄Ⅴ常見金屬配合物的穩定常數291



參考文獻