包郵旺店爆款招牌菜200款:第一部

作者：劉建偉主編

出版社：山東省地圖出版社出版時間：2018-06-01

開本： 28cm 頁數： 2冊(135;135

本類榜單：美食銷量榜

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版權信息
本書特色
內容簡介

旺店爆款招牌菜200款:第一部版權信息

ISBN：9787557204648
條形碼：9787557204648 ; 978-7-5572-0464-8
裝幀：一般銅版紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
美食
>
烹飪理論/廚師手冊

旺店爆款招牌菜200款:第一部本書特色

中國大廚專業視頻傳媒的編輯們走訪百家特色餐廳，尋找、探訪、挖掘、拍攝店內招牌菜，桂林小辣椒餐廳之木桶豬手、北京北京宴之農家豆腐、北京花家怡園之紅燒甲魚、濟南燕喜堂之九轉大腸……此書技法詳實、解析深透、圖片精美、步驟圖細致，讓你無需出門，即可將全國100余家旺店的200款招牌菜輕松收入囊中。

旺店爆款招牌菜200款:第一部內容簡介

俗話說，一招鮮吃遍天，對于餐廳更是如此！一道特色鮮明、口味犀利、一吃難忘的招牌菜能吸引源源不斷的新顧客、留住大批老顧客。中國大廚專業視頻傳媒的編輯們走訪百家特色餐廳，尋找、探訪、挖掘、拍攝店內招牌菜，桂林小辣椒餐廳之木桶豬手、北京北京宴之農家豆腐、北京花家怡園之紅燒甲魚、濟南燕喜堂之九轉大腸……此書技法詳實、解析深透、圖片精美、步驟圖細致，讓你無需出門，即可將全國100余家旺店的200款招牌菜輕松收入囊中。

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