叢書序 前言 **章 海洋生物制品概述 **節 海洋生物制品的定義及基本概念 第二節 海洋生物制品的用途及意義 第三節 海洋生物制品研發的核心關鍵技術 第四節 海洋生物制品的發展趨勢 第二章 海洋生物制品的開發利用現狀 **節 酶制劑及功能蛋白 一、酶制劑 二、海洋功能蛋白 第二節 海洋生物材料的開發與應用 一、海洋生物醫用材料 二、海洋多糖分離介質材料 第三節 農用生物制劑 第四節 疫苗及佐劑 第五節 海洋功能食品 一、海洋功能食品分類 二、海洋功能食品現狀 第六節 存在問題與措施 第三章 海洋生物制品的原料來源及其生物制品生產關鍵技術 **節 海洋微生物酶的來源及其制備關鍵技術 一、海洋微生物酶的獲取技術 二、產酶海洋微生物的發酵技術 三、海洋微生物酶的提取、純化和制備技術 四、海洋微生物酶的結晶和結構解析技術 五、海洋微生物酶的固定化技術 六、海洋微生物酶的干燥和保藏技術 七、酶的質量監控和評價技術 第二節 海洋蛋白資源及其利用關鍵技術 一、原料的獲取或培養技術 二、提取、純化和制備技術 三、質量監控與評價技術 第三節 海洋多糖資源及其利用關鍵技術 一、原料的獲取或培養技術 二、提取、純化和制備技術 三、質量監控和評價技術 第四節 海洋脂類資源及其利用關鍵技術 一、原料的獲取或培養技術 二、海洋脂類的加工技術 三、質量監控和評價技術 第五節 存在問題與措施 第四章 海洋酶制劑的開發與利用 **節 概述 一、海洋酶制劑種類 二、海洋酶制劑研究開發現狀 第二節 海洋蛋白降解酶類 一、蛋白酶的定義與分類 二、海洋蛋白酶研究進展 第三節 海洋多糖降解酶類 一、藻類多糖降解酶類 二、幾丁質降解酶類 第四節 海洋脂類降解酶類 一、脂類水解酶的定義與分類 二、海洋脂類水解酶研究進展 三、海洋微生物脂類水解酶的應用 第五節 其他酶類 一、二甲基巰基丙酸內鹽裂解酶類 二、氧化還原酶類 第六節 存在問題與發展趨勢 第五章 海洋生物醫用材料及介質材料的開發與利用 **節 概述 第二節 海洋生物醫用材料的開發與應用 一、止血類功能材料 二、術后防粘連功能材料 三、促進創面愈合類功能材料 四、組織工程與誘導再生支架類材料 五、神經缺損修復支架材料 六、可吸收手術縫合線 第三節 海洋生物分離材料的開發與利用 一、瓊脂糖分離介質 二、其他應用 第四節 海洋藥物載體的開發與利用 一、海洋多糖藥物載體的制備 二、海洋多糖藥物載體的應用 第五節 存在問題與發展趨勢 第六章 海洋農用生物制品的開發與利用 **節 概述 第二節 海洋生物肥料 一、海洋植物肥料 二、海洋動物肥料 三、海洋微生物肥料 第三節 海洋生物農藥 一、微生物農藥 二、寡糖植物疫苗 三、其他海洋生物農藥 第四節 海洋生物飼料添加劑及餌料 一、飼料添加劑研究現狀 二、海洋功能糖飼料添加劑 三、海洋生物餌料 第五節 存在問題與發展趨勢 第七章 海洋動物疫苗及佐劑的開發與利用 **節 概述 第二節 海水養殖魚類疫苗：發展現狀與未來趨勢 一、世界海水魚類養殖業發展概況與病害挑戰 二、世界海水魚類疫苗產業發展歷程與現狀 三、海水魚疫苗接種途徑與商業化開發限制 四、國際上主要商品化魚類疫苗產品的開發概況與未來展望 五、國外海水魚類疫苗開發的主要產業化視角和考量 六、中國魚疫苗產業發展概況與海水魚疫苗開發現狀 第三節 海洋來源佐劑 一、多糖疫苗佐劑 二、寡糖疫苗佐劑 三、其他 第四節 存在問題和發展趨勢 第八章 海洋功能食品的開發與利用 **節 概述 一、海洋功能食品概況 二、海洋功能食品種類 三、海洋功能食品發展趨勢 第二節 海洋肽類功能食品 一、海洋肽類功能食品概況 二、抗氧化肽 三、輔助降血壓肽 四、輔助降血糖肽 五、增強免疫力肽 六、其他肽類功能食品 第三節 海洋糖類功能食品 一、海洋糖類功能食品概況 二、增強免疫力糖類 三、抗氧化糖類 四、輔助降血脂糖類 五、其他糖類功能食品 第四節 功能脂類 一、海洋動物來源功能性脂類 二、海洋微藻功能性脂類 三、其他衍生產品 第五節 存在問題與發展趨勢 一、存在問題 二、發展趨勢