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天下美食 版權信息
- ISBN：9787544771368
- 條形碼：9787544771368 ; 978-7-5447-7136-8
- 裝幀：一般輕型紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
天下美食 本書特色
著名學者丁帆美食人文筆記。作者從萬里江山酒一杯，到長江四鮮誰為*，從五味調鼎者到從咸菜黃豆里吃出胡桃味的人，將味覺記憶與人文情趣注于筆端，在至真至誠的文字中，平常食事散發出逝去的人情之味與舊日時光的溫暖。
天下美食 內容簡介
從美食延伸到人文歷史記憶，于平淡中見真情，體現一代學者的知識分子情懷
天下美食 目錄
萬里江山酒一杯
下酒菜
但得酒中趣
醉翁之意
飲者藤井先生
東亞酒徒
士子暮年 尚能酒否
文酒乎 武酒哉
天下美食
長江四鮮誰為*
蔞蒿河豚齊上時
天下紅燒肉
野菜憶舊
難忘昨日魚湯面
揚州三把刀
西安的食文化
北方的食譜
南方的水果
永遠的榴蓮
尋覓舊時味蕾上的南京美食
奇芳閣樓下的燒餅店
饒有風味馬祥興
六鳳居的油大餅和豆腐澇
永和園的湯包
兩家鍋貼店
從咸菜黃豆里吃出胡桃味來的人
五味調鼎者
買書小史
吸煙小史
飲茶小史
沐浴小史
下酒菜
但得酒中趣
醉翁之意
飲者藤井先生
東亞酒徒
士子暮年 尚能酒否
文酒乎 武酒哉
天下美食
長江四鮮誰為*
蔞蒿河豚齊上時
天下紅燒肉
野菜憶舊
難忘昨日魚湯面
揚州三把刀
西安的食文化
北方的食譜
南方的水果
永遠的榴蓮
尋覓舊時味蕾上的南京美食
奇芳閣樓下的燒餅店
饒有風味馬祥興
六鳳居的油大餅和豆腐澇
永和園的湯包
兩家鍋貼店
從咸菜黃豆里吃出胡桃味來的人
五味調鼎者
買書小史
吸煙小史
飲茶小史
沐浴小史
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天下美食 作者簡介
丁帆，學者，作家。現任中國現代文學研究學會會長、江蘇省作家協會副主席、南京大學文學院教授、博導。1979年以來在《文學評論》等刊物上發表論文四百余篇，有《中國鄉土小說史》等著作三十余種。
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