包郵生乳關鍵指標研究(2024年)

作者：鄭楠著

出版社：中國農業科學技術出版社出版時間：2024-11-01

開本： 16開 頁數： 68

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版權信息
內容簡介

生乳關鍵指標研究(2024年) 版權信息

ISBN：9787511667465
條形碼：9787511667465 ; 978-7-5116-6746-5
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：

生乳關鍵指標研究(2024年) 內容簡介

2012—2023年，農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心連續開展生乳質量安全監測工作，監測指標覆蓋9大類生乳國標重要指標，包括脂肪和蛋白質2項營養指標，冰點、非脂乳固體、相對密度、酸度和雜質度5項質量指標，菌落總數和體細胞數2項安全指標和和體細胞數1項健康指標，累計獲得21余萬條有限檢查數據，本書稿總結了各個數據指標的變化情況，并客觀分析了各項指標的年度變化情況，可以為我國生乳國標的修訂和優質乳工程標準制定提供堅實的數據基礎。

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