**章 農產品質量追溯概述
**節 農產品質量追溯制度的產生與發展
一、國外農產品質量追溯制度的產生與發展
二、國內農產品質量追溯制度現狀
第二節 農產品質量追溯的意義和作用
一、農產品質量追溯的意義
二、農產品質量追溯的作用
第三節 農產品質量追溯系統
一、農產品質量追溯系統組成
二、農產品質量追溯系統軟件專有名詞
第二章 茶葉質量追溯
**節 茶葉質量追溯實施原則與要求
一、實施原則
二、實施要求
第二節 茶葉質量追溯流程
一、茶葉生產流程
二、確定追溯目標
三、確定信息采集點
四、信息采集內容和方式
五、信息管理
六、常用字典及編碼設置
七、追溯碼和追溯標識設計
八、追溯產品查詢結果
九、質量安全問題處置
第三節 茶葉產品質量追溯系統實施案例
一、企業基本情況
二、追溯目標及質量追溯流程概述
三、信息采集點、關鍵控制點設置
四、基礎數據整理
五、信息記錄表格
第三章 追溯系統安裝與初始化
**節 追溯系統安裝
一、SQL2000數據庫安裝
二、追溯軟件的安裝
第二節 追溯系統初始化
一、設置操作員及其權限
二、代碼初始化
三、采集點分配
四、標簽打印設備安裝、配置和測試打印
第四章 追溯信息采集
**節 種植環節 信息采集
一、來源信息采集
二、日常信息采集
第二節 加工環節 信息采集
一、來源信息采集
二、日常信息采集
第三節 銷售環節 信息采集
一、產品銷售記錄
二、去向信息采集
第四節 采集點數據上報
一、數據打包上報
二、數據打包注意事項
第五章 追溯信息匯總和上報
**節 信息接收與匯總
一、接收采集點上報數據
二、基地數據匯總
第二節 數據上報到農業部數據中心
一、數據校驗
二、產生追溯鏈
三、產生消費者查詢信息
四、查詢追溯鏈信息
五、追溯信息上報至農業部數據中心
第六章 查詢子系統
一、短信查詢
二、語音查詢
三、網站查詢
四、多媒體觸摸屏查詢
五、二維碼查詢
第七章 監管子系統
一、信息報送
二、實地核查
三、產品檢測
四、網上監管
五、信息反饋
六、工作動態
七、統計分析
八、項目管理
第八章 常見問題及解答
一、安裝和系統初始化
二、數據采集和匯總
參考文獻