**章 酒店管理概述
**節(jié) 酒店認(rèn)知
第二節(jié) 酒店管理

第二章 酒店人力資源管理
**節(jié) 酒店人力資源管理概述
第二節(jié) 酒店人力資源的開發(fā)
第三節(jié) 酒店人力資源的利用
第四節(jié) 酒店人力資源的激勵

第三章 酒店公關(guān)與企業(yè)形象塑造
**節(jié) 酒店公共關(guān)系概述
第二節(jié) 酒店公共關(guān)系的構(gòu)成要素
第三節(jié) 酒店公共關(guān)系的工作程序
第四節(jié) 酒店形象的設(shè)計(jì)與塑造

第四章 酒店品牌與文化管理
**節(jié) 酒店品牌管理
第二節(jié) 酒店文化管理

第五章 酒店?duì)I銷管理
**節(jié) 酒店?duì)I銷管理概述
第二節(jié) 酒店?duì)I銷組合策略
第三節(jié) 酒店新營銷理念

第六章 酒店服務(wù)質(zhì)量管理
**節(jié) 酒店服務(wù)質(zhì)量概述
第二節(jié) 酒店服務(wù)質(zhì)量管理

第七章 酒店安全管理
**節(jié) 酒店安全管理概述
第二節(jié) 酒店安全管理體系
第三節(jié) 酒店的危機(jī)管理

第八章 酒店集團(tuán)化管理
**節(jié) 酒店集團(tuán)化概述
第二節(jié) 國內(nèi)外著名的酒店集團(tuán)認(rèn)知

第九章 酒店業(yè)務(wù)管理
**節(jié) 酒店前廳管理
第二節(jié) 酒店客房管理
第三節(jié) 酒店餐飲管理
第四節(jié) 酒店康樂管理