**章 我國大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程、現(xiàn)狀與特點
**節(jié) 淡水養(yǎng)殖業(yè)在食物經(jīng)濟與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位
第二節(jié) 我國大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程
第三節(jié) 我國大宗淡水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和特點
第四節(jié) 大宗淡水魚養(yǎng)殖戶生產(chǎn)經(jīng)營情況和主要問題
第五節(jié) 我國大宗淡水魚流通、加工與消費
第二章 我國淡水魚養(yǎng)殖業(yè)供需分析
**節(jié) 我國淡水養(yǎng)殖生產(chǎn)潛力分析和供給面臨的挑戰(zhàn)
第二節(jié) 影響我國淡水產(chǎn)品需求的主要因素
第三節(jié) 我國淡水養(yǎng)殖魚類產(chǎn)品需求預(yù)測
第三章 大宗淡水魚養(yǎng)殖戶產(chǎn)銷行為及成本收益
**節(jié) 大宗淡水魚示范養(yǎng)殖戶基本情況
第二節(jié) 示范養(yǎng)殖戶產(chǎn)銷基本情況
第三節(jié) 示范養(yǎng)殖戶銷售行為與銷售收入
第四節(jié) 大宗淡水魚塘邊價格影響因素分析
第五節(jié) 示范養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖行為與養(yǎng)殖成本
第六節(jié) 示范養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖利潤
第四章 科技發(fā)展對大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐作用
**節(jié) 大宗淡水魚科技體系發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的科技瓶頸
第三節(jié) 科技體制機制迫切需要進一步理順
第四節(jié) 大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系重點任務(wù)推進問題
第五章 大宗淡水魚消費與質(zhì)量安全、公眾認知
**節(jié) 我國居民大宗淡水魚消費概況
第二節(jié) 我國居民大宗淡水魚消費習(xí)慣特征分析
第三節(jié) 消費者對安全水產(chǎn)品的認知能力及購買意愿
第四節(jié) 水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管國際經(jīng)驗
第五節(jié) 我國大宗淡水魚質(zhì)量安全過程控制困境
第六節(jié) 新媒體時代下的食品安全信息傳播與監(jiān)督預(yù)警
第六章 信息溝通技術(shù)與養(yǎng)魚戶市場參與及福利改善——以手機為例
**節(jié) 大宗淡水魚養(yǎng)殖戶手機使用情況
第二節(jié) 信息溝通技術(shù)使用與大宗淡水魚養(yǎng)殖戶市場參與
第三節(jié) 信息溝通技術(shù)對養(yǎng)魚戶社會資本與風(fēng)險態(tài)度的影響
第四節(jié) 手機使用對銷售價格、養(yǎng)魚戶收入和福利的影響
第七章 世界大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展及政策借鑒
**節(jié) 世界大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第二節(jié) 世界大宗淡水魚的流通消費與貿(mào)易
第三節(jié) 大宗淡水魚主產(chǎn)國漁業(yè)支持政策的國際經(jīng)驗
第四節(jié) 世界淡水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
第八章 我國漁業(yè)發(fā)展支持政策研究
**節(jié) 我國漁業(yè)發(fā)展支持政策回顧
第二節(jié) 新時期我國漁業(yè)發(fā)展支持政策體系構(gòu)建情況
第三節(jié) 我國漁業(yè)發(fā)展支持政策構(gòu)建中存在的問題
第四節(jié) 我國淡水漁業(yè)發(fā)展定位和產(chǎn)業(yè)政策趨勢
參考文獻