中華茶道 內容簡介

《中華茶道（全四冊）》系統地介紹了茶的起源、發展史；茶的釀造及傳播；茶的分類及品飲；茶藝茶道；茶的沖泡技法及茶具品鑒；名茶傳統以及名人與茶事等相關知識。《中華茶道（全四冊）》注重趣味性與實用性相結合，圖文并茂，讓讀者在了解中國茶文化的同時，享受茶文化的精神內涵。

中華茶道中華茶道 前言

　　中華茶道，是茶文化的核心，是貫徹在飲茶和茶藝中的一種精神，是中國傳統文化的精華之一。

    其實，早在唐代，我國就出現了“茶道”一詞，但其內涵并無明確界定，通常是指煮茶和飲茶之道，有時也泛指飲茶過程中所悟之道。

    后來，有人還說茶道也就是商道，二者之間有著本質上的聯系，認為從根本而言，茶道的潛在意思，就是人道和商道的基本內涵。此外，茶道也是養生之道，既是健身之道，也是道德修養之道。從以上茶道的內涵中我們可以體會出中國茶文化的悠久歷史。

    翻開中華民族五千年文明史，我們幾乎在每頁中都可以嗅到茶香。茶滋潤了中國人幾千年，并且走出了國門，遍及世界各地，大大提高了人類的生活質量，對于推動人類文明進步，發揮了不可替代的作用。

    中國是茶的故鄉，從遠古走來，我們與茶結下了不解之緣。有人說：“文化是件寶，琴棋書畫詩酒茶。”茶通六藝，是我國傳統文化藝術的載體。喝茶乃雅事，自古以來就是文人墨客的專利．盛唐時流行文士茶道，也就是這個原因。為什么人們如此愛茶?因為喝茶有益，喝茶有禮，喝茶有道。同樣有意思的是，飲茶在我國亦是*俗之事。

    喝茶的好處很多，茶能解渴提神，是*佳解渴飲料，其止渴生津功能是很多飲料無法相比的；茶含有人體所需的豐富的營養成分，是*佳的健康飲料；茶能防治多種疾病。此外，茶還能陶冶情操，使人身心更健康。因此，飲茶是*佳的養生之道，勸君少喝酒莫貪杯，*好是“以茶代酒”。

    茶文化植根于華夏文化，據有關資料統計，目前世界上50多個產茶國的種茶、飲茶風尚都來自中國。中國在茶文化上對人類的貢獻，主要在于*早發現了這種植物，并*先飲用了它。因此，在歐美，人們都認為“茶”是東方賜予西方的*好禮物；茶給人類的好處無法估計，是人類的救世主之一，是偉大的慰藉品等。總的來說，茶不但推進了我國文明的進程，而且極大地豐富了世界的物質文化生活。

    隨著當今社會生活節奏加快，人們奔走在喧囂的都市中，涉足于瞬息萬變的市場經濟中。當你感覺疲憊之時，找一個安靜幽雅的環境，伴著清幽的音樂，用心沏一壺茶，或小坐獨啜，或約上三兩個知己共飲，在舒適中品味生活的真諦，何嘗不是一件美好的事呢?這便是茶的功能所在。

    為了讓讀者更進一步了解茶的相關知識、文化，我們歷經數載，特地編撰了《中華茶道》。本書系統地介紹了茶的起源、發展史；茶的釀造及傳播；茶的分類及品飲；茶藝茶道；茶的沖泡技法及茶具品鑒；名茶傳統以及名人與茶事等相關知識。