掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
敦煌日歷 2025
-
>
詩畫中國:2024-2025 國學民俗日歷(精裝)
-
>
貓貓的幸福生活
-
>
全圖解懶人農法
-
>
丹尼爾·奧斯特:花藝的華彩瞬間:floral art and the beauty of impermanence
-
>
瓶史 瓶花譜 瓶花三說
-
>
繡日常:精致花鳥刺繡小物
日常十大類食品安全科普解讀-第三輯 版權信息
- ISBN：9787502642518
- 條形碼：9787502642518 ; 978-7-5026-4251-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
日常十大類食品安全科普解讀-第三輯 內容簡介
《日常十大類食品安全科普解讀》為食品安全科普文叢第三輯，通過對方便食品、食用油、肉類、蛋類、乳制品、米面制品、飲料、白酒、調味品、農產品等“日常十大類”食品的基本知識、生產、安全、營養、選購和食用等方面的知識進行深入解讀。廣泛普及食品安全知識，促進公眾建立科學的食品消費理念和食品安全觀念，提高食品安全科學認知和預防能力，同時指導社會公眾正確、科學地進行食品選擇和膳食搭配。建立健康的生活理念。
日常十大類食品安全科普解讀-第三輯 目錄
方便的美味
基本探知篇
認識方便食品
認識方便面
生產篇
方便面制作的工藝流程
方便面中的調味料
安全篇
丙烯酰胺的問題
油炸用油的問題
食品添加劑的問題
防腐劑的問題
味精和鹽的問題
桶裝方便面包裝的問題
營養篇
營養組成和價值
膳食建議
選購和食用篇
產品標識是否規范
產品包裝是否精致完好
學會三看一聞
讀懂營養標簽
吃出健康美昧
“食油”的奧秘
基本探知篇
食用油的概念及分類
安全篇
毛油有毒有害物質
油脂氧化和酸敗
浸出溶劑殘留量超標
黃曲霉毒素超標
添加部分工業用油
泔水油
反復煎炸油
添加非法添加劑
散裝油質量安全問題
營養篇
山茶油
芝麻油
米糠油
橄欖油
胡麻油
核桃油
棕櫚油
花生油
葵花籽油
……
肉的功與過
聚焦柴雞蛋
乳品新視野
米面大家庭
飲料的探索
白酒再認識
探知調味品
解讀農產品
基本探知篇
認識方便食品
認識方便面
生產篇
方便面制作的工藝流程
方便面中的調味料
安全篇
丙烯酰胺的問題
油炸用油的問題
食品添加劑的問題
防腐劑的問題
味精和鹽的問題
桶裝方便面包裝的問題
營養篇
營養組成和價值
膳食建議
選購和食用篇
產品標識是否規范
產品包裝是否精致完好
學會三看一聞
讀懂營養標簽
吃出健康美昧
“食油”的奧秘
基本探知篇
食用油的概念及分類
安全篇
毛油有毒有害物質
油脂氧化和酸敗
浸出溶劑殘留量超標
黃曲霉毒素超標
添加部分工業用油
泔水油
反復煎炸油
添加非法添加劑
散裝油質量安全問題
營養篇
山茶油
芝麻油
米糠油
橄欖油
胡麻油
核桃油
棕櫚油
花生油
葵花籽油
……
肉的功與過
聚焦柴雞蛋
乳品新視野
米面大家庭
飲料的探索
白酒再認識
探知調味品
解讀農產品
展開全部
書友推薦
- >
中國歷史的瞬間
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
龍榆生：詞曲概論/大家小書
- >
唐代進士錄
- >
經典常談
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
巴金－再思錄
本類暢銷
