序前言**章葡萄栽培的現(xiàn)狀和意義一、葡萄栽培的面積與產(chǎn)量二、葡萄栽培的意義第二章葡萄生物學(xué)特性一、根系二、芽三、枝蔓四、葉片五、花序和花六、漿果七、葡萄植株的年周期變化八、葡萄生長的環(huán)境條件第三章我國葡萄栽培品種**節(jié)我國栽培的鮮食葡萄品種一、早熟品種二、中熟品種三、晚熟品種四、無核品種第二節(jié)我國栽培的主要釀酒葡萄品種一、紅色品種二、白色品種三、調(diào)色葡萄釀酒品種第三節(jié)我國栽培的其他葡萄品種一、制干與制汁品種二、砧木品種第四章葡萄育苗技術(shù)一、扦插育苗二、營養(yǎng)袋育苗三、嫁接育苗四、壓條育苗五、苗木出圃與分級第五章鮮食葡萄露天栽培技術(shù)**節(jié)建園技術(shù)一、園地選擇二、園地規(guī)劃三、品種選擇與搭配四、栽植方式、密度第二節(jié)葡萄定植與管理一、定植二、樹體管理三、花果管理四、土肥水管理五、采收第六章鮮食葡萄設(shè)施栽培技術(shù)**節(jié)設(shè)施的類型和建造一、塑料大棚二、高效節(jié)能日光溫室三、建筑施工四、高效節(jié)能日光溫室的其他技術(shù)第二節(jié)設(shè)施葡萄的栽植一、品種選擇原則二、栽培制度三、栽植形式四、栽植方法第三節(jié)設(shè)施葡萄栽培的管理一、溫度管理二、土肥水管理三、新梢管理四、果穗管理五、病蟲害防治六、越冬管理第四節(jié)設(shè)施葡萄的整枝與打破休眠一、設(shè)施葡萄的整枝二、打破休眠第五節(jié)其他栽培技術(shù)一、多次結(jié)果的栽培技術(shù)二、無核化栽培技術(shù)第七章葡萄避雨栽培技術(shù)一、葡萄避雨栽培的意義二、避雨栽培適宜區(qū)三、建園四、苗木栽植五、避雨棚六、樹體管理七、花果管理八、土肥水管理九、冬季修剪十、病蟲害防治第八章釀酒葡萄栽培技術(shù)一、建園二、品種選擇三、定植四、樹體管理五、花果管理六、土壤管理七、施肥八、水分管理九、整形和修剪十、越冬防寒技術(shù)第九章葡萄病蟲害防治**節(jié)葡萄病害一、霜霉病二、白粉病三、白腐病四、灰霉病五、黑痘病六、褐斑病七、炭疽病八、褐紋病九、黑腐病十、銹病十一、斑枯病十二、細菌性疫病十三、蔓割病十四、枝枯病十五、根癌病十六、圓斑根腐病十七、紫紋羽病十八、穗軸褐枯病十九、房枯病二十、酸腐病二十一、水罐子病二十二、病毒病二十三、葡萄病害綜合防治第二節(jié)葡萄生理病害一、日燒病二、氣灼病三、氮素失衡癥四、磷素失衡癥五、鉀素失衡癥六、鈣素失衡癥七、硼素失衡癥八、鋅素失衡癥九、鐵素失衡癥第三節(jié)葡萄蟲害一、斑葉蟬二、透翅蛾三、虎蛾四、十星葉甲五、斑衣蠟蟬六、癭螨七、癭蚊第四節(jié)蟲害防治藥劑一、有機磷類二、擬除蟲菊酯類三、氨基甲酸酯類殺蟲劑四、特異性生長調(diào)節(jié)劑五、其他合成殺蟲劑六、微生物殺蟲劑七、植物殺蟲劑八、礦物源殺蟲劑第五節(jié)殺菌劑一、三唑類殺菌劑二、甲基甾醇合成抑制劑三、甾醇合成抑制劑類殺菌劑四、二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑五、無機及金屬類殺菌劑六、苯類和酞酰亞胺類殺菌劑七、其他多作用點殺菌劑八、甲氧基丙烯酸酯類殺菌劑九、苯并咪唑類殺菌劑十、苯胺類殺菌劑十一、二羧酰亞胺類殺菌劑十二、酰胺類殺菌劑十三、苯胺基嘧啶類殺菌劑十四、其他結(jié)構(gòu)殺菌劑十五、新開發(fā)藥劑第十章葡萄優(yōu)質(zhì)高效栽培實例案例1西北日光溫室“紅提葡萄栽培技術(shù)案例2大棚鮮食葡萄延后栽培技術(shù)案例3北方大棚葡萄間作茶樹的栽培技術(shù)附錄常見計量單位名稱與符號對照表參考文獻