緒論
0.1化工生產過程
0.2單元操作
0.3本門課程的性質、內容和任務
0.4本課程解決問題的主要方法
0.4.1物料衡算
0.4.2能量衡算
0.4.3平衡關系
0.4.4過程速率
0.5單位的正確使用
思考題
自測題
上篇
第1章流體輸送
學習目標
1.1概述
1.1.1流體輸送在化工生產中的應用
1.1.2常見流體輸送方式
1.1.3流體的物理性質及測定
1.2輸送任務的表達
1.2.1流量與流速
1.2.2流量方程式
1.2.3連續性方程
1.3化工管路
1.3.1化工管路的構成與標準化
1.3.2化工管路的布置與安裝
1.4伯努利方程及其應用
1.4.1伯努利方程
1.4.2伯努利方程的應用
1.5流體輸送時的流動阻力
1.5.1流體阻力產生的原因
1.5.2流體阻力計算
1.5.3管路設計時減少流體阻力的措施
1.6流量測量
1.6.1孔板流量計
1.6.2文丘里流量計
1.6.3轉子流量計
1.7流體輸送設備
1.7.1離心泵
1.7.2其他類型泵
1.7.3往復式壓縮機
1.7.4離心式壓縮機
1.7.5其他氣體壓送機械
1.8流體輸送節能技術簡介
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第2章傳熱
學習目標
2.1概述
2.1.1傳熱在化工生產中的應用
2.1.2傳熱過程的類型
2.1.3載熱體及其選擇
2.1.4工業換熱方法
2.2傳熱的基本方式
2.2.1傳導傳熱
2.2.2對流傳熱
2.2.3輻射傳熱
2.3間壁傳熱
2.3.1總傳熱速率方程及其應用
2.3.2傳熱速率
2.3.3傳熱推動力的計算
2.3.4傳熱系數的獲取方法
2.3.5強化與削弱傳熱
2.3.6傳熱計算舉例
2.4換熱器
2.4.1換熱器的分類
2.4.2間壁式換熱器簡介
2.4.3列管換熱器的型號與系列標準
2.4.4列管式換熱器的選用與設計原則
2.4.5換熱器的使用與維護
2.5換熱與節能
2.5.1采用集成設計技術和建立聯合裝置
2.5.2采用氣電或熱電聯產技術
2.5.3合理利用低溫熱能和蒸汽
2.5.4采用新型節能技術
2.5.5換熱系統氣阻的危害案例分析
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第3章冷凍
學習目標
3.1概述
3.1.1工業生產中的冷凍操作
3.1.2人工制冷方法
3.2壓縮制冷基本原理
3.2.1單級壓縮蒸發制冷的工作過程
3.2.2操作溫度的選擇
3.2.3多級壓縮制冷
3.3冷凍能力
3.3.1冷凍能力的表示
3.3.2標準冷凍能力
3.4冷凍劑與載冷體
3.4.1冷凍劑
3.4.2載冷體
3.5壓縮制冷裝置
3.5.1壓縮機
3.5.2冷凝器
3.5.3蒸發器
3.5.4節流膨脹閥
思考題
自測題
本章主要符號說明
下篇
第4章非均相物系分離
學習目標
4.1概述
4.1.1非均相物系分離在化工生產中的應用
4.1.2常見非均相物系分離的方法
4.2沉降
4.2.1重力沉降
4.2.2離心沉降
4.3過濾
4.3.1過濾的基本知識
4.3.2過濾設備
4.4氣體的其他凈制方法
4.4.1慣性除塵器
4.4.2靜電除塵器
4.4.3文丘里除塵器
4.4.4泡沫除塵器
4.4.5袋濾器
4.5非均相物系分離方法的選擇
4.5.1氣體非均相物系
4.5.2液體非均相物系
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第5章蒸餾
學習目標
5.1概述
5.1.1蒸餾在化工生產中的應用
5.1.2氣液相平衡
5.1.3精餾原理和流程
5.2精餾的物料衡算
5.2.1全塔物料衡算
5.2.2精餾段物料衡算
5.2.3提餾段物料衡算
5.2.4加料板物料衡算
5.3塔板數的確定
5.3.1實際板數與板效率
5.3.2理論板數的確定方法
5.4連續精餾的操作分析
5.4.1進料狀況對精餾的影響
5.4.2回流比的影響
5.4.3操作溫度及壓力的影響
5.5精餾過程的熱量平衡與節能
5.5.1熱量衡算
5.5.2節能措施
5.6其他蒸餾方式
5.6.1簡單蒸餾
5.6.2閃蒸
5.6.3間歇精餾
5.6.4多組分精餾
5.6.5特殊精餾
5.7精餾設備
5.7.1板式塔
5.7.2輔助設備
5.8精餾塔的操作
5.8.1操作步驟
5.8.2不正常現象及處理
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第6章氣體吸收
學習目標
6.1概述
6.1.1氣體吸收在化工生產中的應用
6.1.2氣體吸收的分類
6.1.3吸收劑的選擇
6.2從溶解相平衡看吸收操作
6.2.1氣液相平衡關系
6.2.2吸收條件
6.2.3氣液相平衡關系對吸收操作的意義
6.3吸收速率
6.3.1傳質基本方式
6.3.2雙膜理論
6.3.3吸收速率
6.3.4影響吸收速率的因素
6.4吸收的物料衡算
6.4.1全塔物料衡算
6.4.2吸收操作線
6.4.3吸收劑用量
6.5塔徑的計算
6.6填料層高度的確定
6.6.1填料層高度的確定方法
6.6.2填料層高度的計算
6.7吸收操作分析
6.7.1影響吸收操作的因素
6.7.2吸收塔的操作
6.8其他吸收與解吸
6.8.1化學吸收
6.8.2高濃度吸收
6.8.3多組分吸收
6.8.4解吸
6.9吸收設備
6.9.1填料塔
6.9.2填料
6.9.3輔助設備
6.9.4填料塔的流體力學性能
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第7章干燥
學習目標
7.1概述
7.1.1干燥在工業生產中的應用及干燥方法
7.1.2對流干燥的條件和流程
7.2濕空氣的性質
7.2.1濕度
7.2.2相對濕度
7.2.3比體積
7.2.4比熱容
7.2.5比焓
7.2.6干球溫度
7.2.7露點
7.2.8濕球溫度
7.2.9絕熱飽和溫度
7.3濕空氣的濕度圖
7.3.1h-i圖的構成
7.3.2h-i圖的應用
7.4濕物料中水分的性質
7.4.1濕物料含水量的表示方法
7.4.2平衡水分與自由水分
7.4.3結合水分與非結合水分
7.5干燥過程的物料衡算
7.5.1干燥產品流量g
7.5.2水分蒸發量w
7.5.3空氣消耗量l
7.6干燥速率
7.6.1干燥速率
7.6.2影響干燥速率的因素
7.7干燥設備
7.7.1對干燥設備的基本要求
7.7.2干燥器的選擇
7.7.3常用的工業干燥器
7.8干燥器的操作
7.8.1干燥過程控制的參數
7.8.2典型干燥器的操作
7.9熱泵干燥技術
7.9.1熱泵干燥原理
7.9.2熱泵干燥技術的特點
7.9.3熱泵干燥技術的前景
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第8章蒸發
學習目標
8.1概述
8.1.1蒸發在工業生產中的應用
8.1.2蒸發的類型與特點
8.2單效蒸發
8.2.1單效蒸發流程
8.2.2單效蒸發計算
8.3多效蒸發
8.3.1多效蒸發對節能的意義
8.3.2多效蒸發流程
8.4蒸發設備
8.4.1自然循環型蒸發器
8.4.2強制循環蒸發器
8.4.3膜式蒸發器
8.4.4浸沒燃燒蒸發器
8.5蒸發器的操作
8.5.1蒸發操作的幾個問題
8.5.2典型蒸發器的操作
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第9章結晶
學習目標
9.1概述
9.1.1結晶現象及其工業應用
9.1.2固液體系相平衡
9.1.3晶核的形成
9.1.4晶體的成長
9.2結晶方法
9.2.1冷卻結晶
9.2.2蒸發結晶
9.2.3真空冷卻結晶
9.2.4鹽析結晶
9.2.5反應沉淀結晶
9.2.6升華結晶
9.2.7熔融結晶
9.3結晶設備與操作
9.3.1常見結晶設備
9.3.2結晶操作要求
思考題
習題
自測題
第10章萃取
學習目標
10.1概述
10.1.1萃取在化工生產中的應用
10.1.2萃取劑的選擇
10.1.3萃取操作流程
10.2部分互溶物系的相平衡
10.2.1部分互溶物系的相平衡
10.2.2單級萃取在相平衡圖上的表示
10.3萃取設備
10.3.1塔式萃取設備
10.3.2萃取塔的操作
10.4超臨界流體萃取技術
10.4.1超臨界流體萃取技術的發展與特點
10.4.2超臨界流體萃取原理
10.4.3超臨界流體萃取過程簡介
10.4.4超臨界流體萃取的工業應用
思考題
習題
自測題
本章主要符號說明
第11章新型單元操作簡介
學習目標
11.1膜分離
11.1.1概述
11.1.2膜分離裝置與工藝
11.1.3典型膜分離過程及應用
11.2吸附
11.2.1概述
11.2.2吸附速率
11.2.3吸附工藝簡介
11.3色譜分離技術
11.3.1概述
11.3.2色譜分配系數
11.3.3柱色譜的分離過程及應用
思考題
第12章分離方法的選擇
學習目標
12.1分離方法的比較
12.2分離方法的選擇
12.2.1經濟合理性
12.2.2技術可行性
12.2.3系統適應性
12.2.4方法可靠性
12.2.5公共安全性
附錄
一、中華人民共和國法定計量單位（摘錄）
二、某些氣體的重要物理性質
三、某些液體的重要物理性質
四、干空氣的物理性質(101.33kpa)
五、水的物理性質
六、常用固體材料的密度和比熱容
七、飽和水蒸氣(以溫度為基準)
八、飽和水蒸氣(以壓力為基準)
九、某些液體的熱導率
十、某些氣體和蒸氣的熱導率
十一、某些固體材料的熱導率
十二、液體的黏度共線圖
十三、101.33kpa壓力下氣體的黏度共線圖
十四、液體的比熱容共線圖
十五、氣體的比熱容共線圖(101.33kpa)
十六、蒸發潛熱（汽化熱）共線圖
十七、某些有機液體的相對密度共線圖
十八、壁面污垢熱阻(污垢系數)
十九、離子泵的規格(摘錄)
二十、管殼式換熱器系列標準(摘錄)
二十一、某些二元物系在101.3kpa(絕壓)下的氣液平衡組成
二十二、熱軋無縫鋼管規格與質量(摘自gb.8163—87)
二十三、冷拔無縫鋼管規格與質量(摘自gb.8163—87)
自測題參考答案
參考文獻