包郵吃粗健康-餐桌上的五谷雜糧

作者：劉東莉著

出版社：山西科學技術出版社出版時間：2015-01-01

開本： 16開 頁數： 189

本類榜單：保健/心理健康銷量榜

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版權信息
本書特色
內容簡介
目錄
作者簡介

吃粗健康-餐桌上的五谷雜糧版權信息

ISBN：9787537749763
條形碼：9787537749763 ; 978-7-5377-4976-3
裝幀：128g啞粉紙
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
保健/心理健康

吃粗健康-餐桌上的五谷雜糧本書特色

本書分別從五谷雜糧養生功效，細數五谷雜糧，上班族、老人、孩子以及家庭常見疾病的食療方等六個方面全面解讀五谷雜糧的健康益處。共介紹300多道雜糧的美味食譜，讓五谷雜糧以菜、湯、粥、主食等多種形式呈現在我們的餐桌上，好吃易做，營養豐富，搭配合理，讓你在享受美味的同時，收獲健康和快樂。

吃粗健康-餐桌上的五谷雜糧內容簡介

★全國知名營養專家劉東莉帶你吃對五谷雜糧根據季節和節氣的變化，在五谷雜糧的選擇上要有所不同；人的體質分九種，各有不同，在五谷雜糧的選擇上也要有所區分，不能盲目；另外，五谷雜糧自身也有四性五味和性味歸經的區別，也要根據實際情況，合理選擇。讓營養專家帶你科學健康吃粗糧。 ★教你重新定義五谷雜糧在餐桌的地位五谷雜糧中所蘊含的的大量營養物質是通過其他方式無法補充的，是人體正常健康運行的必需品。然而，由于減肥、飲食西化等原因，五谷雜糧在餐桌上的比例越來越低，這是十分不利于身體健康的，營養專家強烈倡導把五谷雜糧重新搬上餐桌。 ★一張餐桌，輕松滿足不同人群營養需求多吃五谷雜糧，可以讓孩子腸胃好、長得高、更聰明；可以改善上班族壓力大、精神差的狀態，讓上班族充滿活力；更能夠調理老人逐漸退化的腸胃，使老人遠離便秘困擾。五谷雜糧能給你*合理、*全面的均衡搭配，吃“粗”健康一家人。

吃粗健康-餐桌上的五谷雜糧目錄

part 01 “糙口物”變成“香餑餑”，五谷雜糧和健康一起上桌
　四性五味，說說五谷雜糧的養生功效 12
　五谷雜糧顏色背后的健康密碼 14
　五谷養生有重點，春夏秋冬各不同 15
　因體質而異，選擇適合自己的五谷雜糧 16
part 02 五色谷、百味香——吃法簡單、營養不簡單的“粗食”
　大米
　補中益氣，人人必需的養生單品
　糯米
　食欲不佳巧幫忙
　黑米
　補腎益壽從不含糊
　小米
　補虛安眠，產婦的貼心寶
　糙米
　潤腸通便一絕
　玉米
　健脾開胃益肺心
　薏米
　健脾利濕美容養顏
　小麥
　養心安神除煩益氣
　大麥
　寬腸利水保健康
　燕麥
　祛斑美白能手
　蕎麥
　降壓止血利腸道
　莜麥
　降壓降脂抗疲勞
　高粱
　益脾溫中助消化
　芝麻
　延年益壽祛百病
　芡實
　補脾固腎，老人的掌中寶
　黃豆
　補血利水強骨骼
　……
part 03 壓力大、心情糟、睡眠差，五谷雜糧給上班族補充正能量
part 04 補五臟、強筋骨、養精神，年紀大了也健康
part 05 五谷雜糧上餐桌，讓孩子吃得香、長得高、視力好
part 06 *好的藥在飯桌上：吃好五谷百病消

展開全部

吃粗健康-餐桌上的五谷雜糧作者簡介

全軍臨床營養醫學專業委員會副主任委員　　全國營養膳食推廣委員會委員　　國家衛生部命題委員會委員　　空軍航空營養專業委員會主任委員、中國營養學會科普委員會委員、空軍總醫院營養科主任、中國營養健康雜志專家委員會委員。一直從事臨床及臨床營養工作，曾多次獲得全軍科技進步三等獎；發表了幾十篇營養學術論文，編著了《中老年營養》、《撥打糖尿病熱線》、《冠心病、高血壓、糖尿病飲食治療》《老年人營養保健膳食指導》、《老年人常見疾病的營養治療》等書籍。經常在中央電視臺、中央廣播電臺、北京電視臺進行營養科普講座，并做客新浪網、北青網、《健康時報》、《科學生活》專家訪談等。

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