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日常調(diào)理膳食與功能茶飲 版權(quán)信息
- ISBN：9787506076944
- 條形碼：9787506076944 ; 978-7-5060-7694-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：
日常調(diào)理膳食與功能茶飲 本書(shū)特色
《日常調(diào)理膳食與功能茶飲》如果只把它當(dāng)成一本菜譜，你就失去了一次成為全家身體調(diào)理師的機(jī)會(huì)，不免有些浪費(fèi)。用在藥店、超市就能買到常見(jiàn)的藥材、食材，用*相宜的搭配，*簡(jiǎn)單的做法就能簡(jiǎn)單地幫家人和自己調(diào)理身體。季節(jié)變換的時(shí)候，父母有疾病的時(shí)候，愛(ài)人身體不舒適的時(shí)候，自己疲勞的時(shí)候，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一份藥膳料理，濃濃的一份愛(ài)意，愛(ài)家人，愛(ài)自己。
日常調(diào)理膳食與功能茶飲 內(nèi)容簡(jiǎn)介
身體健康的根本在于飲食而不在于用藥，本書(shū)是以中醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)，以中餐為主，汲取日本料理及西餐之長(zhǎng)，精心編制的 24 種共 100 例菜肴，20例茶飲。 書(shū)中的藥膳食譜部分分為 3 大主題：養(yǎng)生藥膳、改善藥膳和疾病藥膳。其中養(yǎng)生藥膳主要側(cè)重與季節(jié)變換的身體調(diào)理；改善藥膳側(cè)重于氣虛、氣滯、血虛、慢性疲勞、便秘、痛經(jīng)等身體不適時(shí)的調(diào)理；應(yīng)用藥膳側(cè)重于肺病、肝炎、心腦血管疾病、胃腸疾病、糖尿病、更年期障礙、癌癥等疾病時(shí)的調(diào)理。除此之外，還有20種日常藥膳茶飲的制作方法。 不僅能了解日常各種食材的屬性，功效及藥膳的制作方法，還能學(xué)到簡(jiǎn)單實(shí)用的中醫(yī)學(xué)知識(shí)。
日常調(diào)理膳食與功能茶飲 目錄
序言 菜肴一覽表 本書(shū)的使用方法 中醫(yī)藥膳學(xué)概論第1章 養(yǎng)生藥膳 春 梅雨 夏 秋 冬 美肌 抗衰老第2章 改善藥膳 氣虛 氣滯 血虛 血瘀 寒癥 失眠 慢性疲勞 便秘 痛經(jīng)第3章 疾病藥膳 肺部疾病 心腦血管病 胃腸病 肝炎 糖尿病 更年期綜合征 皮膚病 癌第4章 藥膳茶 春———————桑菊茶 夏———————綠豆薄荷茶 秋———————麥門冬茶 冬———————紫蘇茶 貧血、失眠———龍眼大棗茶 血瘀、疲倦———二參茶 精神抑郁————茉莉鐵觀音茶 精神不安————麥大棗茶 皮膚瘙癢————西瓜菊花茶 皮膚發(fā)紅————葛茶 粉刺——————金銀枸杞茶 皮膚干燥————冬竹茶 食欲缺乏————陳皮普洱茶 多汗、乏力———黃芪大棗茶 肥胖——————蘆根荷葉茶 便秘——————山楂菊明茶 口臭——————竹葉水芹茶 水腫、腹瀉———玉米茶 痛經(jīng)、寒癥———玫瑰紅花茶 衰老——————五香面茶附錄 本書(shū)使用食藥一覽表 主要食藥的成分表 五氣的區(qū)別 作用方向及性味等的關(guān)系 五氣六味的性能、食藥及與五臟的關(guān)系 關(guān)于舌診 關(guān)于脈診
展開(kāi)全部
日常調(diào)理膳食與功能茶飲 作者簡(jiǎn)介
（日）辰巳洋，1975年畢業(yè)于北京中醫(yī)藥學(xué)院(現(xiàn)北京中醫(yī)藥大學(xué))，歷經(jīng)軍醫(yī)、主治醫(yī)師、醫(yī)學(xué)雜志編輯后，1989年赴日。現(xiàn)任中國(guó)藥膳研究會(huì)國(guó)際藥膳師資格認(rèn)定審查員、中國(guó)藥膳研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)海內(nèi)外中醫(yī)藥發(fā)展研究中心常務(wù)理事、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)理事、藥膳食療研究專門委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)。同時(shí)擔(dān)任日本本草藥膳學(xué)院院長(zhǎng)、日本國(guó)際藥膳師會(huì)會(huì)長(zhǎng)、日本國(guó)際茶藝會(huì)會(huì)長(zhǎng)。
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