**章 飛機(jī)的基本構(gòu)造
**節(jié) 飛機(jī)的組成部分及其功用
第二節(jié) 飛機(jī)常用參數(shù)
第三節(jié) 航空知識(shí)
第四節(jié) 飛行過程
思考題

第二章 客艙設(shè)備設(shè)施
**節(jié) b737客艙服務(wù)設(shè)備與操作方法
第二節(jié) a320客艙服務(wù)設(shè)備與操作方法
思考題

第三章 乘務(wù)員工作程序
**節(jié) 乘務(wù)專業(yè)英文代碼的含義
第二節(jié) 乘務(wù)員部分專業(yè)術(shù)語(yǔ)
第三節(jié) 乘務(wù)員崗位職責(zé)
第四節(jié) 客艙服務(wù)規(guī)范
第五節(jié) 客艙服務(wù)技能
第六節(jié) 客艙服務(wù)管理
第七節(jié) 客艙服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第八節(jié) 客艙安全演示
第九節(jié) 客艙服務(wù)工作程序
思考題

第四章 機(jī)上餐飲服務(wù)
**節(jié) 飲品服務(wù)
第二節(jié) 食品配備與特殊餐食
第三節(jié) 供餐服務(wù)
思考題

第五章 旅客管理
**節(jié) 非正常旅客處理
第二節(jié) 特殊旅客的定義
第三節(jié) 特殊旅客心理服務(wù)
第四節(jié) 需要特殊服務(wù)旅客的處理
思考題

第六章 客艙安全
**節(jié) 客艙安全管理
第二節(jié) 客艙安全規(guī)則
思考題

第七章 應(yīng)急設(shè)備
**節(jié) 應(yīng)急設(shè)備標(biāo)識(shí)
第二節(jié) 應(yīng)急設(shè)備的使用和注意事項(xiàng)
思考題

第八章 應(yīng)急處置
**節(jié) 應(yīng)急撤離的基本知識(shí)
第二節(jié) 機(jī)上火災(zāi)
第三節(jié) 客艙釋壓
第四節(jié) 應(yīng)急求救信號(hào)與聯(lián)絡(luò)
第五節(jié) 危險(xiǎn)品的定義和分類
思考題