**章 蔥蒜類蔬菜科學施肥的基本知識
　一、植物必需營養元素的概念、種類
　　(一)植物必需營養元素的概念
　　(二)植物必需營養元素的種類
　二、各種必需營養元素的生理功能
　　(一)氮的生理功能
　　(二)磷的生理功能
　　(三)鉀的生理功能
　　(四)鈣的生理功能
　　(五)鎂的生理功能
　　(六)硫的生理功能
　　(七)鐵的生理功能
　　(八)硼的生理功能
　　(九)錳的生理功能
　　(十)銅的生理功能
　　(十一)鋅的生理功能
　　(十二)鉬的生理功能
　　(十三)氯的生理功能
　三、菜園土壤養分特點與肥力要求
　　(一)土壤性質與肥力特點
　　(二)露地菜園土壤特性與肥力要求
　　(三)設施菜園土壤特性與肥力要求
　四、常用肥料及新型肥料
　　(一)有機肥料
　　(二)無機肥料
第二章 蔥蒜類蔬菜科學施肥方法與原則
　一、蔥蒜類蔬菜科學施肥方法
　　(一)科學施肥的基本原理
　　(二)科學施肥的方式
　二、蔥蒜類蔬菜生產施肥原則
　　(一)無公害蔬菜生產施肥原則
　　(二)綠色食品蔬菜施肥原則
　　(三)有機蔬菜生產施肥原則
　三、蔥蒜類蔬菜配方施肥
　　(一)配方施肥的原理和原則
　　(二)蔥蒜類蔬菜配方施肥實用技術
第三章 大蔥科學施肥技術
　一、大蔥生物學特性
　　(一)植物學特性
　　(二)生長發育周期
　　(三)對環境條件的要求
　二、大蔥需肥、吸肥特點
　　(一)根系的吸肥能力
　　(二)不同生育期的吸肥特點
　三、不同種類肥料對大蔥生長發育、產量、品質的影響
　　(一)有機肥
　　(二)氮肥
　　(三)磷肥
　　(四)鉀肥
　四、大蔥營養元素失調癥狀及防治
　　(一)大蔥缺素癥狀及防治
　　(二)大蔥過量施肥的危害
　　(三)避免過量施肥的對策
　五、大蔥施肥技術
　　(一)苗床施肥
　　(二)田間施肥
　　(三)葉面施肥
第四章 大蒜科學施肥技術
　一、大蒜的生物學特性
　　(一)植物學特征
　　(二)生長發育周期
　　(三)對環境條件的要求
　二、大蒜需肥、吸肥特點
　　(一)大蒜的吸肥能力
　　(二)不同生育期的吸肥特點
　三、不同種類肥料對大蒜生長發育、產量、品質的影響
　　(一)有機肥
　　(二)氮肥
　　(三)磷肥
　　(四)鉀肥
　　(五)硼肥
　　(六)鋅肥
　　(七)銅肥
　　(八)硫肥
　　(九)鈣肥
　　(十)鎂肥
　四、大蒜營養元素失調癥狀及防治
　　(一)大蒜缺素癥狀及防治
　　(二)大蒜過量施肥的危害
　五、大蒜的施肥技術
　　(一)基肥
　　(二)追肥
　　(三)葉面施肥
第五章 韭菜科學施肥技術
　一、生物學特性
　　(一)植物學特征
　　(二)生長發育周期
　　(三)對環境條件的要求
　二、韭菜需肥、吸肥特點
　　(一)韭菜的吸肥能力
　　(二)不同生育期的吸肥特點
　三、不同種類肥料對韭菜生長發育、產量、品質的影響
　　(一)氮肥
　　(二)磷肥
　　(三)鉀肥
　　(四)硫肥
　　(五)有機肥
　四、韭菜營養元素失調癥狀及防治
　　(一)韭菜缺素癥狀及防治
　　(二)韭菜過量施肥的危害
　五、韭菜的施肥技術
　　(一)露地韭菜施肥技術
　　(二)保護地韭菜施肥技術
　　(三)施草木灰
第六章 洋蔥科學施肥技術
　一、洋蔥生物學特性
　　(一)植物學特性
　　(二)生長發育周期
　　(三)對環境條件的要求
　二、洋蔥需肥、吸肥特點
　　(一)洋蔥的吸肥能力
　　(二)不同生育期的吸肥特點
　三、不同種類肥料對洋蔥生長發育、產量、品質的影響
　　(一)有機肥
　　(二)氮肥
　　(三)磷肥
　　(四)鉀肥
　　(五)鈣肥
　　(六)硫肥
　　(七)鎂肥
　　(八)微量元素
　四、營養元素失調癥狀及防治
　　(一)缺素癥狀及防治
　　(二)過量施肥的危害與防治
　五、洋蔥的施肥技術
　　(一)基肥
　　(二)追肥
　參考文獻