華北平原秋播優質小麥節水栽培 本書特色

全書包括九章。**章是小麥品質，對小麥籽粒的形成和結構、小麥品質的含義、小麥的筋性和中國小麥的質量標準進行了論述。重點是小麥品質含義一節，對小麥品質的概念、小麥籽粒的形態品質、營養品質和加工品質等內容進行了闡述。第二章是中國小麥品質區劃，主要說明了小麥品質區劃的依據，中國小麥品質區劃，并對中國專用小麥優勢產業帶進行了論述。第三章對秋播優質小麥節水栽培的生態基礎進行了綜述，作者結合本人近年來的研究成果，將國內外在外部條件(降水、氣溫、土質、肥力等)和人為因素(包括灌水、施肥、病蟲害防治、播種期與密度以及收獲時間和貯存時間等)對小麥品質的影響等方面的研究進行了綜述。第四章介紹了秋播優質小麥節水栽培的生理基礎，從水分代謝、小麥灌漿過程中蛋白質和淀粉積累動態及碳、氮代謝3個方面進行了介紹。第五章介紹了華北平原的水資源和節水灌溉方式。第六章是華北平原秋播優質小麥節水高產栽培，從選用良種、培肥地力、播前整地、科學播種、節水灌溉、合理施肥、田間管理、適時收獲、晾曬和貯存9個方面詳細介紹了優質小麥節水栽培技術。第七章為逆境脅迫對策，包括水分、溫度和鹽堿脅迫與對策以及災害性天氣防御4部分。第八章為病、蟲、草害防治與防除。第九章是華北平原秋播優質小麥良種簡介。