前言
**章　生物化學實驗須知
第二章　基礎性實驗
　**節　糖組分鑒定及糖定量分析
　　實驗一　3，5-二硝基水楊酸比色法測定還原糖和總糖含量
　　實驗二　蒽酮比色法測定總糖
　　實驗三　葡萄糖氧化酶法測定血糖含量
　　實驗四　紙上色譜法鑒定多糖的單糖組成
　第二節　脂質分離及定量分析
　　實驗五　索氏提取法測定芝麻中粗脂肪的含量
　　實驗六　鄰苯二甲醛法測定血清總膽固醇的含量
　　實驗七　脂質體的制備
　第三節　蛋白質分離及定量分析
　　實驗八　氨基酸纖維素薄層層析
　　實驗九　氨基酸紙層析
　　實驗十　總氮量的測定微量凱氏(mirc0kjeldahl)定氮法
　　實驗十一　茚三酮顯色法測定氨基酸含量
　　實驗十二　folin一酚法測定蛋白質含量
　　實驗十三　紫外吸收法測定蛋白質含量
　　實驗十四　考馬斯亮藍g一250法測定蛋白質含量
　　實驗十五　小麥蛋白質組分的分離提取
　　實驗十六　細胞色素c的制備及其測定
　第四節　酶的制備及活力測定
　　實驗十七　淀粉酶活力測定
　　實驗十八　纖維素酶活力測定
　　實驗十九　超氧化物歧化酶活力測定
　　實驗二十　過氧化物酶活性的測定
　　實驗二十一　固定化木瓜蛋白酶的制備
　第五節　核酸分離及定量分析
　　實驗二十二　酵母rna的分離與純化
　　實驗二十三　酵母rna的分離及組分鑒定
　　實驗二十四　地衣酚顯色法測定rna含量
　　實驗二十五　醋酸纖維素薄膜電泳法分離鑒定三種腺苷酸
　　實驗二十六　植物dna的提取與測定
　　實驗二十七　紫外吸收法測定核酸的含量
　　實驗二十八　核酸的瓊脂糖凝膠電泳
第三章　綜合性實驗
　　實驗二十九　真菌多糖的分離、純化及鑒定
　　實驗三十　紅細胞膜的制備及其膜磷脂分析
　　實驗三十一　聚丙烯酰胺凝膠電泳分離過氧化物同工酶
　　實驗三十二　質粒dna的提取、酶切與鑒定
　　實驗三十三　植物dna提取及pcr分析一
　　實驗三十四　小麥胚芽油的制備及維生素e含量的測定
第四章　設計性實驗
　　實驗三十五　a一淀粉酶*適催化條件選擇
　　實驗三十六　維生素c含量的測定及主要生物學功能評判
　　實驗三十七　生物膜組分鑒定及生物膜技術應用
　　實驗三十八　鑒別地溝油
　　實驗三十九　蛋白氮與非蛋白氮的定量分析
　　實驗四十　蛋白質分離純化方法的選擇與比較
　　實驗四十一　用正交試驗法設計實驗方案
參考文獻