吃了幾顆星-歐洲米其林餐廳之旅 本書特色

文字平實(shí)而乖巧，圖片干凈、周到，設(shè)計(jì)有格調(diào)，此書像一道精致順滑的餐后甜品，恰到好處地消解了一道道珍饈美饌的厚重滋味，拉近了大眾與“米其林”餐廳的距離。                                                      《到瑞士》作者燈不魯姑   在林林總總、陳出不窮的游記中，這一本與眾不同。作者帶著他們敏銳的味覺行走歐洲，品味到的不僅是佳肴的滋味，更是一方人情、一方傳統(tǒng)、一方人對家園的熱愛與驕傲。                                                               新浪名博sofia “米其林”像一份打分表，用色、香、味與環(huán)境讓你感受到，“食”原來也是一種啟發(fā)。一道明星招牌菜的誕生，必然與廚師背后的故事息息相關(guān)。這樣的書，餐前閱讀令人垂涎欲滴，餐后閱讀更能延長回味。 瑞士國家旅游局南中國及香港區(qū)代表casey liu “本書作者對攝影及飲食甚有研究，以精彩的圖片及細(xì)膩的文字道出米其林的飲食文化，令愛好餐飲的朋友，更多認(rèn)識為什么那些餐廳可以站立在世界的頂級位置。”               香港中文大學(xué)酒店及旅游管理學(xué)院會計(jì)及財(cái)務(wù)高級講師  李兆波   讓我們和書中的文字一起體驗(yàn)各色美味，因?yàn)椋兜朗峭苿语嬍嘲l(fā)展的軸心，在外用餐，當(dāng)食物被放進(jìn)嘴里品嘗的那一瞬間，才是*為重要的一刻。                                　　 《美食與美酒》副主編 靳燕明