unit 1 chinese food
text
the joy of jiaozi
supplementary reading
a foreigner encounters chinese food culture

unit 2 attitudes towards time
text
the mystery of time
supplementary reading
then and now

unit 3 emotional health
text
tui na and your emotional health
supplementary reading
stressed? traditional chinese medicine may help you

unit 4 chinese concept of "face"
text
chinese concept of "face"
supplementary reading
keep your face in place

unit 5 chinese festivals
text
the spring festival
supplementary reading
the mid-autumn festival

unit 6 traveling in china
text
heavenly hangzhou
supplementary reading
mount huangshan

unit 7 the five elements of the chinese universe
text
the five elements
supplementary reading
zhen wu

unit 8 music
text
bone flutes rewrite china's music history
supplementary reading
enjoy the music, learn about china

unit 9 the chinese language
text
language shapes your thinking
supplementary reading
the chinese language

unit 10 man and animals
unit 11 leisure activities
unit 12 happy moments
appendix  key to the exercises