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烘焙新手必備的第一本書 版權信息
- ISBN：9787534951978
- 條形碼：9787534951978 ; 978-7-5349-5197-8
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
烘焙新手必備的第一本書 本書特色
推薦一：網絡上超過1300萬人次點閱率的肯定與支持。 推薦二：各美食博客公認制作圖解*完整的一部烘焙食譜。 推薦三：全書超過3000張圖片，*詳盡的分解步驟圖示，跟著做就能成功！
烘焙新手必備的第一本書 內容簡介
絕對空前、食譜界*強的西點烘焙書，以完整的烘焙圖解為主線，設計出餅干、蛋糕與各式甜點13類主題。全書超過3000張圖片，展示*詳盡的分解步驟圖，新手只要跟著做，就可以一步一步學會烘焙的入門技術，享受制作甜點的樂趣與成就感。 餅干＝塑形餅干11款＋冷凍餅干7款＋壓模餅干9款＋擠花餅干8款＋酥皮餅干6款 蛋糕＝磅蛋糕11款＋乳酪蛋糕8款＋清爽戚風蛋糕12款＋海綿蛋糕4款＋蛋糕卷8款＋裝飾蛋糕8款＋慕斯蛋糕10款＋其他甜點4款
烘焙新手必備的第一本書 目錄
使用本書之前你必須知道的事
烘焙工具圖鑒
烘焙材料圖鑒
餅干cookie
認識餅干
塑形餅干
巧克力豆餅干
花生核桃餅干
朗姆葡萄干餅干
燕麥果干餅干
核桃雪球
玉米片餅干
葡萄干紅茶酥餅
柚子果醬餅干
紅糖杏仁餅干
烘焙工具圖鑒
烘焙材料圖鑒
餅干cookie
認識餅干
塑形餅干
巧克力豆餅干
花生核桃餅干
朗姆葡萄干餅干
燕麥果干餅干
核桃雪球
玉米片餅干
葡萄干紅茶酥餅
柚子果醬餅干
紅糖杏仁餅干
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烘焙新手必備的第一本書 作者簡介
胡涓涓 Carol 4年前從一個朝9晚5的上班族回歸家庭，變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在博客中將自己動手做烘焙及料理的操作過程完整記錄下來。 沒有受過正統訓練，對烘焙只有一份純粹熱愛的心，從非專業人士的角度，利用家庭烤箱制作手工點心面包。 通過博客，在廚房中用料理寫“日記”，同時，記錄外婆和媽媽留下來的好味道，以單純的心情，與大家分享烘焙的樂趣，用家常材料，清楚簡單的步驟，為大家介紹烘焙，讓每個家庭的餐桌更有趣，讓烘焙也變得簡單起來。
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