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各部門經濟

餐飲服務與管理

包郵餐飲服務與管理

作者：吳寶宏，齊紅輝主編

出版社：東北師范大學出版社出版時間：2006-12-01

頁數： 210

本類榜單：經濟銷量榜

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版權信息
內容簡介

餐飲服務與管理版權信息

ISBN：9787560233970
條形碼：9787560233970 ; 978-7-5602-3397-0
裝幀：暫無
冊數：暫無
重量：暫無
所屬分類：
經濟
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各部門經濟

餐飲服務與管理內容簡介

本書主要內容包括：餐飲概述，餐飲服務的禮貌禮節及禮儀，餐飲服務心理，酒水及酒吧服務，餐飲服務基本技能，餐飲服務方式，餐飲服務主要環節，菜單、酒單設計，餐飲經營場所設計等。

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