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前廳服務 版權信息
- ISBN：9787300106199
- 條形碼：9787300106199 ; 978-7-300-10619-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
前廳服務 目錄
**章 前廳部認識基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例情景訓練第二章 客房預訂基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例情景訓練第三章 禮賓服務基本理論知識任務訓練經典案例情景訓練第四章 前廳接待服務基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例情景訓練第五章 問訊業務基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例情景訓練第六章 總機與商務中心服務基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例情景訓練第七章 結賬服務基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例情景訓練第八章 前廳部的溝通與協調基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例模擬訓練第九章 前廳服務質量控制與員工管理基本理論知識任務訓練知識鏈接經典案例模擬訓練參考書目
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前廳服務 節選
《前廳服務》依據教育部下發的《關于進一步深化中等職業教育教學改革的若干意見》中的相關意見和要求，在內容、形式、課程設計等方面突出教學過程與實際工作崗位的緊密結合。在內容的選擇上，突出飯店前廳主要的服務流程和服務方法，理論知識體現課程內容與實際工作內容的結合，并注意部分內容與國家勞動部國家技能考試標準相結合；任務訓練以崗位實際工作任務為主要內容。在課程設計上，注意現代化教學手段與教學內容的結合。
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