京商論 節(jié)選

br />
    《京商論》是我們關(guān)于京商研究的**部學(xué)術(shù)著作，反映了我和

我的同事們關(guān)于京商研究的初步認(rèn)識(shí)。

    為什么要研究京商?我們主要基于以下認(rèn)識(shí)：

    京商文化是北京文化的重要組成部分，為傳承北京商業(yè)文化，推

進(jìn)北京歷史文化名城建設(shè)，需要開展京商研究。

    北京具有3000多年的建城史和850多年的建都史，是我國(guó)著名

的歷史文化名城，也是*重要的消費(fèi)型大城市，商業(yè)在城市社會(huì)經(jīng)濟(jì)

生活中占有重要位置。千百年來，在北京這塊特殊的地域上，伴隨著

人們的生產(chǎn)、生活和消費(fèi)，形成了京商，產(chǎn)生了京商文化，并傳承、發(fā)展

至今，留下豐厚的商業(yè)文化遺存，具有重要的歷史價(jià)值和學(xué)術(shù)研究?jī)r(jià)

值。同時(shí)，京商歷史文化作為民族商業(yè)瑰寶，凝聚著中華民族特有的

文化個(gè)性，是北京重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。研究、發(fā)掘和保護(hù)京商文

化，既傳承和汲取北京優(yōu)秀的商業(yè)歷史文化，也為北京歷史文化名城

建設(shè)盡一份綿薄之力。

    京商文化是北京商業(yè)發(fā)展的重要資源，京商文化的發(fā)掘不僅有助

于老字號(hào)企業(yè)提升品牌，更可資現(xiàn)代京商借鑒，汲取其養(yǎng)分，并將其發(fā)

揚(yáng)壯大，促進(jìn)首都流通現(xiàn)代化的建設(shè)。

    北京老字號(hào)數(shù)量之多，行業(yè)之豐富，保存資料之完整程度，在全國(guó)

屬領(lǐng)先水平。數(shù)百年的積累使京商老字號(hào)具有了巨大的品牌價(jià)值，降

低了品牌的開發(fā)成本。2005年在世界品牌實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的《中國(guó)500

*具價(jià)值品牌》排行榜中，全聚德的品牌價(jià)值已高達(dá)106．34億元人民

幣。相對(duì)于新建品牌而言，通過激活京商老字號(hào)品牌，可以大大降低

企業(yè)在宣傳方面的投入，使企業(yè)將更多精力放在產(chǎn)品開發(fā)和提升企業(yè)

核心競(jìng)爭(zhēng)力方面，對(duì)于提升市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)水平、效率和需求滿足能力都

有著積極的意義。開展京商研究，著力發(fā)掘京商歷史品牌價(jià)值，對(duì)于

北京老字號(hào)企業(yè)的創(chuàng)新和發(fā)展具有重要價(jià)值，也是我們學(xué)院為企業(yè)服

務(wù)、為社會(huì)服務(wù)的重要舉措。

    京商文化的挖掘，也有助于豐富中國(guó)商業(yè)文化的研究，促進(jìn)我國(guó)

區(qū)域商業(yè)與商幫研究的深化。

    從國(guó)內(nèi)看，徽商、晉商等商幫已有了系統(tǒng)的研究，從國(guó)際上看，猶

太商人、印度商人等商業(yè)文化也已形成研究體系，相關(guān)的博物館、文化

教育基地建設(shè)也有了一定的規(guī)模。而擁有前門一大柵欄、王府井、西

單等著名商業(yè)街區(qū)，擁有同仁堂、六必居、瑞蚨祥等世界聞名老字號(hào)的

北京，還缺乏對(duì)京商文化的系統(tǒng)研究，這與北京商業(yè)的地位、與京商的

歷史貢獻(xiàn)顯然是不相稱的。通過系統(tǒng)的京商研究和學(xué)術(shù)交流，將有助

于促進(jìn)京商與國(guó)內(nèi)其他區(qū)域的商業(yè)文化交流，共同推動(dòng)中國(guó)商業(yè)文化

的進(jìn)步與繁榮。

    為此，我們?cè)诒本┦薪逃瘑T會(huì)和北京市商務(wù)局的支持下，組建

了由北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院和北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)為核心的研究團(tuán)隊(duì)，開展

京商研究。團(tuán)隊(duì)以王茹芹為課題組長(zhǎng)，成員有王成榮、賴陽(yáng)、韓凝春、

王希來、李誠(chéng)、繆克灃、袁家方、朱祖希、陳鶴鳴、吳曉輝、胡昕、康健、黃

愛光、趙挺等。

    2006年1月，在由北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院主辦的首屆京商討論會(huì)上，

我代表學(xué)院首次提出了京商研究的概念，將京商研究作為學(xué)院學(xué)術(shù)系

統(tǒng)工程，視為學(xué)院*重要的科研發(fā)展項(xiàng)目。

    京商研究得到了社會(huì)各界的廣泛支持，北京市老字號(hào)協(xié)會(huì)、北京

商報(bào)社、各區(qū)縣商務(wù)局和北京眾多老字號(hào)企業(yè)都為研究提供了大量的

支持，許多商業(yè)專家、歷史學(xué)家、北京學(xué)專家也提供了很多資料和研究

建議，并幫助把關(guān)，使本書得以形成。

    作為北京市教委“高校科技創(chuàng)新平臺(tái)”項(xiàng)目的重要內(nèi)容，《京商

論》主要以1911年以前的北京商業(yè)為研究對(duì)象，以不同歷史時(shí)期的商

業(yè)政策、消費(fèi)特點(diǎn)、賣方結(jié)構(gòu)、商業(yè)街、經(jīng)營(yíng)文化等為主線進(jìn)行發(fā)掘與

研究。《京商論》初步總結(jié)了我們近兩年有關(guān)京商研究的成果，反映

了我們對(duì)京商歷史文化的基本認(rèn)識(shí)和體會(huì)。《京商論》主要明確了關(guān)

于京商研究的幾個(gè)基本問題：

    1．闡明了京商和京商研究的基本概念

    我們認(rèn)為，京商是北京國(guó)都商業(yè)體系的總稱。京商是在北京這塊

特定的國(guó)都之地培育和發(fā)展起來的，具有特定內(nèi)涵的區(qū)域商業(yè)及其文

化，是基于國(guó)都消費(fèi)驅(qū)動(dòng)為核心而形成的商業(yè)體系。

    2．明確了古代京商的發(fā)展脈絡(luò)和基本特征

    本書對(duì)京商發(fā)展的歷史脈絡(luò)進(jìn)行了梳理，特別對(duì)金以后的京商歷

史發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了追溯，并以明清時(shí)期為重點(diǎn)，對(duì)歷史上京商發(fā)展的

特點(diǎn)進(jìn)行了分析。

    我們認(rèn)為，盡管因?yàn)闅v史上朝代的不斷更替，不同朝代的歷史背

景和商業(yè)政策不同，使不同時(shí)期的京商表現(xiàn)出不同的側(cè)面，但作為一

種具有歷史延續(xù)性的商業(yè)文化，古代京商具有共同的發(fā)展特征。從國(guó)

都特點(diǎn)和京城的消費(fèi)需求出發(fā)，京商具有四個(gè)明顯特征：一是京商具

有鮮明的“貴氣”和“官氣”，滿足皇家貴族、官員、士紳的消費(fèi)，是京商

服務(wù)的重要內(nèi)容；二是京商具有較為突出的儒商特征，歷史上的京商

是受儒家文化影響深厚的群體；三是京商具有典型的海納百川、兼收

并蓄的特征。北京古來為天下財(cái)貨駢集之地，京商商人來源于全國(guó)各

地，不同的文化因子在北京融合并升華為京商文化；四是京商在經(jīng)營(yíng)

服務(wù)上具有精益求精、追求*高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的特征。京商所經(jīng)營(yíng)的許多

產(chǎn)品、所提供的服務(wù)代表了當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)同行業(yè)的*高標(biāo)準(zhǔn)。