生活小竅門集錦 內容簡介

因為自小生活的地方和海絕緣，因而對海有更多的期待和幻想。當這片碧綠的水墻在潮汐的作用下、在夕陽的映照下真實地向我咆哮著席卷而來的時候，它的力量和不可忽視的尊嚴讓我頓生畏懼，所有關于海的浪漫猜測煙消云散。或許是為了安撫一個首次造訪的小孩兒，海把*終的美好記憶留給*后的那一滴水——整個大海中離我*近的歡快跳躍著的一滴水一一它泛著金色的光落在我的光腳丫上時，我知道，即使這么龐大而遼闊的海也是由無可計數的、這樣溫柔的小水滴匯聚而成。
眼前這本書就是一些意料之外的溫暖小水滴。《貝太廚房》雜志自6年前創刊始，為保證讀者從雜志上讀到的資訊準確，編輯們事必躬親、不假人手，從食材的采買、儲藏，到制作和拍攝，所有過程都一再反復試驗研究，甚至還包括餐具洗滌等善后情況的處理方案。《貝太廚房》自有的操作間和攝影棚就像一個真實存在的家庭，討論著這些每個家庭都會遇到的問題，同樣，積累著每個家庭都會總結出的生活小經驗。當這些小水珠足夠匯集成一汪泉水時，我們把它們集結成冊，和更多的朋友共同分享其中的樂趣和技巧。把它們與所有熱愛生活的朋友們的更多經驗體會，匯集成更大的一片海，這幾乎是水到渠成的。
《貝太廚房》團隊小心翼翼地收集了每一滴水珠，除頗具實用性的小技巧、心得和一目了然的圖片外，行文間還有一點對生活的感悟、一點自得其樂的小幽默，甚至一點戲謔的頑皮——這也是我們在發現這些小方法同時心中的所想和所念。或許，在您讀到某一篇文字，然后開心地說：這個方法我也知道！那很好，因為所有愿意愛自己和家人的朋友都會參透其中一些固有的方法；如果有朋友從本書中收獲頗多的話，那很好，因為這些技巧和心得在幫到你的時候，某種程度上對我們身處的這個社會也有所裨益。又抑或，某一句話、某一個描述的生活場景，觸動了你記憶中某一刻的痛與樂，我想，那把這滴水收好，它是我們滋潤心靈的甘露，在需要的時候，它會是一片海。
　　任蕓麗　《貝太廚房》主編