**章 食品打假，從早晨開始
**節 牙膏選用不當也會中毒
第二節 看清你喝的牛奶
第三節 不容忽視的奶粉問題
第四節 提防火腿腸中的“不明物”
第五節 吃雞蛋，提防“第五大發明”
第六節 紅心鴨蛋，可有蘇丹紅在發飆？
第七節 油條、油餅，千滾百沸的油怎讓人放心
第八節 提防用醫用石膏點鹵的豆制品
第九節 提防肉包中不明不白的包子餡
第十節 西式快餐，薄紗遮面的“二手油”

第二章 休閑小酌，危險不容小覷
**節 喝茶的困惑
第二節 速溶飲品，安全讓人心憂
第三節 軟飲料，六大危機等著你
第四節 你家的自來水合格嗎？
第五節 桶（瓶）裝水，魚目混珠讓人憂
第六節 劣質茶具隱藏殺機

第三章 “不簡單”的一次性餐具
**節 揭開一次性餐盒的“黑蓋子”
第二節 可疑的餐巾、餐巾紙
第三節 提防百浴重生的一次性筷子
第四節 劣質的一次性塑料杯，是否醫用垃圾造？

第四章 外出打牙祭，提防店家玩貓膩
**節 提防“地溝油”、“口水油”
第二節 “偷梁換柱”的高檔食材
第三節 免費飲料有貓膩
第四節 提防問題米飯
第五節 提防黑心火鍋底料
第六節 紅火的火鍋店，可疑的入口菜
第七節 非法麻辣燙、燒烤背后的驚人隱患
第八節 洋快餐=垃圾食品

第五章 自己動手，豐儉都困惑
**節 轉基因食品，一半是天使一半是魔鬼
第二節 化妝的“高檔米”
第三節 警惕“問題面食”
第四節 提防亮晶晶的假油
第五節 蔬菜、水果，怎一個農藥說得透
第六節 提防問題肉
第七節 警惕水產品中的斑斑毒跡
第八節 調味品、調味料：小東西里乾坤大
第九節 提防“問題腌、鹵制品”
第十節 假酒害死人
第十一節 鍋碗瓢盆毒害不少——從“特氟隆”說起
第十二節 食品包裝暗藏殺機——從有毒保鮮膜說起

第六章 不保健的保健品，不醫病的中西藥
**節 提防不保健的保健品
第二節 慎用不醫病的中西藥

第七章 不輕松的休閑食品
**節 零食的原罪
第二節 殺人的包裝
第三節 過度的“美容”：從染色瓜子說起
第四節 掛羊頭賣狗肉：原料弄虛作假

第八章 明天我們怎么吃？
**節 把住入口關
第二節 偽劣食品不用怕，五招幫你來識別
第三節 家庭用餐三建議
第四節 外出就餐三注意
第五節 聚會用餐要“五防”
附錄：與食品問題相關的部門和法律