脫毒馬鈴薯良川繁育與豐產栽培技術 節選

．馬鈴薯的生長對溫度有什么要求?
    馬鈴薯生長發育需要較冷涼的氣候條件。塊莖播種后，地
下10厘米土層的溫度達7～8。C時幼芽即可生長，10～12。C時
幼芽可茁壯成長并很快出土，播種早的馬鈴薯出苗后常遇晚霜，
氣溫降至一0．8。C時，幼苗受冷害，降至一2℃時幼苗受凍害，部
分莖葉枯死。但氣溫回升后，從節部仍能發出新的莖葉。植株
生長*適宜溫度是17～21℃，25～27。C的高溫下莖葉生長旺
盛，易造成徒長，溫度達到32—34。C時，莖葉生長緩慢，超過
40。C完全停止生長。幼苗在一2一一1℃時，莖部受凍害，在
一3℃時莖葉全部凍死。但馬鈴薯側芽可重新萌發生長出新苗
來。對花器官的影響主要是夜溫，開花的*適宜的溫度為15—
17。C，低于5。C或高于38。C則不開花。地下部塊莖形成與膨大
也與夜溫有密切關系，地下塊莖形成的*適宜溫度為17～
18。C，溫度低于2。C或高于29。C時停止生長。超過20。C則塊莖
生長漸慢，形成小薯或不結薯。當高溫和干旱并存時，對塊莖形
成膨大影響更大，子塊莖出現特別多，嚴重影響產量和品質。
31．馬鈴薯的生長對光照有什么要求?
  馬鈴薯的生長，形態構成和產量對光照強度及光周期有強
烈反應。發芽期要求黑暗，光線抑制芽伸長，促進加粗、組織硬
化和產生色素。生產上利用這點，在散射光下培育短壯芽進行
催芽播種，達到苗齊、苗壯、高產的目的。生育期間光照不足莖
葉易徒長，延遲塊莖形成，但短日照利于塊莖形成。權衡考慮，
一般每天日照時數在11～13小時*為適宜。光對馬鈴薯產量
形成的*有利情況是，幼苗期短日照、強光和適當高溫，有利于
促根，壯苗和提早結薯；發棵期長日照、強光和較大的晝夜溫差，
適當高溫有利于建立強大的同化系統；結薯期短日照、強光和較
大的晝夜溫差，有利于同化產物向塊莖運轉，促使塊莖高產。
    此外，馬鈴薯屬碳三植物，具有光呼吸。如果能控制光呼
吸，使之減少二氧化碳的釋放，就可以大大提高產量。如現已找
到的α一羥基一2一吡啶甲基碳酸能有效抑制光呼吸，凈光合生
產率可增高47％一170％。
    32．馬鈴薯的生長對水分有什么要求?
    在馬鈴薯的不同的生育時期，對水分要求各有不同。發芽
期靠種薯內的水分可以正常生長。但如果土壤過于干旱或覆土
不良，使種薯內水分散失，甚至種薯完全干縮，就會影響出苗。
也就是說發芽期需土壤有足夠的底墑以保證適時出苗。幼苗期
需水不多，要求適當的土壤濕度，前半期保持適度干旱，然后保
持濕潤，原則是不旱不澆。如果水分過多或過于干旱，對根系的
向下伸展都是不利的。塊莖形成期是*需水的關鍵期之一。本
期的水分具有臨界水的作用，需水量不大，但需求迫切。塊莖增
長期是一生中需水量*多的階段。土壤水分保持在60％一
80％比較合適。水分不足，影響塊莖膨大，薯皮老化。當再遇到
水分充足時，塊莖又恢復生長，形成次生薯、串珠薯或頂端抽枝
等畸形塊莖。只有供給充足的水，才能使光合作用旺盛進行，有
利于薯塊的膨大，才能獲得高產。淀粉積累期需水量不大，土壤
水分過多或積水超過24小時，塊莖皮孔放大易腐爛。超過30
小時塊莖大量腐爛，42小時后幾乎全部爛掉。因此，低洼地種
植應注意本期的排水和實行高壟栽培。
    33．馬鈴薯的生長對土壤有什么要求?
    馬鈴薯對土壤適應的范圍較廣，*適合馬鈴薯生產的是輕
壤土，這是因為輕壤土比較肥沃，又不黏重，透氣性良好，對根系
和塊莖生長有利，而且對淀粉積累具有良好的作用。這類土壤
一般發芽快，出苗整齊，塊莖表面光滑，薯形正常，便于收獲。
    黏重的土壤種植馬鈴薯，*好高壟栽培，有利于排水、透氣。
由于此類土壤保肥、保水能力強，排水通暢的情況下也有可能獲
得高產。但土壤過黏易板結，不利于薯塊膨大，常使塊莖生長變
形或塊莖形狀不規則。這類土壤的管理要點是中耕、培土以保
持土壤疏松和肥水充足。
    沙性土壤保水、保肥力*差。種植馬鈴薯宜采取平作培土，
適當深播，不宜淺播壟栽。因壟作一旦雨水稍大，把沙土沖走，
容易露出塊莖和匍匐莖，不利于馬鈴薯生長，反而增加管理上的
困難。沙質土生長的馬鈴薯塊莖整潔、表皮光滑、薯形正常、淀
粉含量高、便于收獲。
    馬鈴薯喜酸不耐堿，土壤pH值4．8～7．O的土壤種植生長
比較正常，但*適宜的土壤pH值是5．0～5．5。多數品種在pH
值5．5～6．5的土壤上生產良好，塊莖淀粉含量有增加的趨勢。
在pH值大于7．0的土壤中不適宜種植馬鈴薯，因為偏堿土壤
會導致出苗率降低或不出苗，石灰質含量高的土壤易發生瘡
痂病。