維生素A
　熘肝尖
　麻辣豬肝
　雞肝胡蘿卜粥
　銀杞明目湯
　風尾腰化
　清燉蘿卜牛肉
　松花淡菜粥
　胡蘿卜燉羊肉
　番茄西蘭花
　素炒三絲
　油燜鱔魚
　魚香腰花
　芥末菠菜
　蟹肉西蘭花
　芒果葡萄柚汁
　芒果柳橙蘋果汁
維生素B
維生素B1
　鍋包肉
　溜肉段
　焦熘里脊
　魚香豬肝
　香辣牛肉條
　紅燒牛肉
　豉椒牛肉
　含仁芝麻糊
　芥菜黃豆粥
　大麥紅棗粥
　冬瓜炒胡蘿卜
　辣味茄絲
　豉椒蒸茄條
　梨子鮮藕汁
　桃子檸檬汁
維生素B2
　黃豆豬手煲
　炸豬肝卷
　黃豆燜牛肉
　紫菜麥片粥
　蔥辣魚條
　辣炒魷魚絲
　茄汁草魚片
　醬爆鯉魚丁
　肉末蒸蛋羹
　成都蛋湯
　芒果奶昔
　芒果蘆薈優酪乳
維生素B3
　碎米雞丁
　宮爆雞丁
　番腩牛肉
　番茄雞片羹
　黃豆雞絲湯
　茄汁牛肉丸
　首烏黑豆牛肉湯
　花生燉豬蹄
　金沙玉米粥
　粉絲香菇蛋湯
　香菇紅棗湯
　胡蘿卜米渣粥
膽堿
　火爆腰花
　栗子豬肝粥
維生素5
　紅百橙黃粥
　爆炒豬心
　枸杞鮮蘑炒豬心
維生素B6
　豬肝煮當歸
　鯽魚冬瓜湯
　桃仁墨魚湯
　黃芪鱔魚湯
　紅燒帶魚
　糖醋帶魚
　菊花鱸魚
　家常黃魚
　大蒜鲇魚
　剁椒魚頭
　香蕉奶糊
　香蕉梨汁
葉酸
　蠶豆炒韭菜
　傲欖菜肉松四季豆
醬汁扁豆
清炒蘆筍
維生素B12
　姜絲肉
　薺菜苦瓜豬肉湯
　樹菇排骨湯
　腰果蝦球
　豆漿草莓奶昔
　魚香大蝦
　醬燒帶魚
生物素
　豆腐草姑粟米湯
　韭菜豬血湯
　松子玉米
　柿椒炒嫩玉米
維生素C
　油菜蘋果汁
　菠蘿梨汁
　橘子山楂汁
　梨了葡萄汁
　菠菜節果汁
　強肝蔬果汁
　西紅柿蘋果酸奶
　雙椒烘蛋
　青椒炒豆腐
　紅燒藕丸
　五彩藕絲
　醋溜雙色蘿卜
　奶油蘿卜球
　糖醋苦瓜
　紅燜冬瓜泥
維生素D
　糟溜魚片
　干燒黃花魚
　雞肝粥
　苜蓿湯
　魷魚香菇湯
維生素E
　杏仁冰糖粥
　紅薯桂花粥
　紅薯粥
　紅薯山藥粥
維生素K
　哈密瓜奶昔
　蓮藕蔬果汁
　醋溜尖椒土豆絲
維生素P
　西紅柿炒雞蛋
　意大利燜茄子
　葡萄芝麻汁
　葡萄藕地蜜汁
　草莓葡萄蜜汁
　西紅柿芹菜檸檬汁
　紅豆橘了汁
　特殊人群與維生素
　維生素食譜·星期一
　維生素食譜·星期二
　維生素食譜·星期三
　維生素食譜·星期四
　維生素食譜·星期五
　維牛素食譜·星期六
　維生素食譜·星期日
附錄·蔬果飲食宜忌