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糖尿病美味家常套餐 版權信息
- ISBN：7030121392
- 條形碼：9787030121394 ; 978-7-03-012139-4
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
糖尿病美味家常套餐 本書特色
本書作者周薇麗小姐利用其對食物營養豐富的知識，利用烹調上的技巧，曾經為非常多的糖尿病患者設計食譜，并調理食物及點心，獲得非常大的肯定與贊譽，現將之集結成節，造福糖尿病患者，大家只要以自己的飲食計量，依照食譜烹煮，就可以享用一頓非常美味又兼顧營養、對身體又沒負擔的一餐了。
糖尿病美味家常套餐 內容簡介
這是一本清楚易懂的菜單搭配技巧，美味且有效的控制血糖，確實降低并發癥產生，每一道菜詳細計算出：脂肪、糖類、熱量、蛋白質、鈉及膳食纖維含量。是一本滿足糖尿病家人所需，讓您有效控制血糖，吃得更健康。本書特點：活頁式裝訂，三欄式翻閱，141道主食+配菜+湯、甜點，搭配103，823種美味套餐組合。
糖尿病美味家常套餐 目錄
作者序
如何使用這本書
糖尿病食譜概念
一、關于糖尿病
1、何謂糖尿病
2、胰臟分泌的胰島素與人體之間的作用
3、糖尿病與胰島素間的關系
4、糖尿病如何產生的
5、診斷糖尿病的標準
6、糖尿病的分類
7、糖尿病類型及所屬的病因
8、哪些人易患糖尿病
二、如何和糖尿病共處
1、如何和糖尿病共處
2、糖尿病的臨床表現
3、糖尿病的并發癥
4、糖尿病的處置
5、糖尿病的治療
6、糖尿病依程度不同有不同的治療方式搭配
7、糖尿病各類型控制的目標
三、糖尿病的營養與飲食重點
1、各階段年齡層的飲食注意
2、食物的分類與營養
3、糖尿病的營養需求
4、控制糖尿病的*佳飲食
5、如何設計一天的包含及餐次營養熱量分配表
6、*易引起血糖升高的飲食
7、糖尿病患者在外吃飯應注意的事項
8、烹調應注意的原則
9、代糖的介紹
10、脂肪取代物
11、飲食使用的代換及熱量參考表
四、糖尿病飲食作用代換參考表
1、主食的代換
2、肉類的代換
3、牛奶的牛換
4、蔬菜的代換
5、水果的代換
6、脂肪的代換
主食
米飯類
面食類
副菜
豆、奶、蛋類
肉類
海產類
蔬菜類
水果類
湯 甜品
羹湯
豆、奶、蛋類
肉類
海產類
蔬菜類
水果湯
餅干類
派類
點心
蛋糕類
果凍類
奶酪類
如何使用這本書
糖尿病食譜概念
一、關于糖尿病
1、何謂糖尿病
2、胰臟分泌的胰島素與人體之間的作用
3、糖尿病與胰島素間的關系
4、糖尿病如何產生的
5、診斷糖尿病的標準
6、糖尿病的分類
7、糖尿病類型及所屬的病因
8、哪些人易患糖尿病
二、如何和糖尿病共處
1、如何和糖尿病共處
2、糖尿病的臨床表現
3、糖尿病的并發癥
4、糖尿病的處置
5、糖尿病的治療
6、糖尿病依程度不同有不同的治療方式搭配
7、糖尿病各類型控制的目標
三、糖尿病的營養與飲食重點
1、各階段年齡層的飲食注意
2、食物的分類與營養
3、糖尿病的營養需求
4、控制糖尿病的*佳飲食
5、如何設計一天的包含及餐次營養熱量分配表
6、*易引起血糖升高的飲食
7、糖尿病患者在外吃飯應注意的事項
8、烹調應注意的原則
9、代糖的介紹
10、脂肪取代物
11、飲食使用的代換及熱量參考表
四、糖尿病飲食作用代換參考表
1、主食的代換
2、肉類的代換
3、牛奶的牛換
4、蔬菜的代換
5、水果的代換
6、脂肪的代換
主食
米飯類
面食類
副菜
豆、奶、蛋類
肉類
海產類
蔬菜類
水果類
湯 甜品
羹湯
豆、奶、蛋類
肉類
海產類
蔬菜類
水果湯
餅干類
派類
點心
蛋糕類
果凍類
奶酪類
展開全部
糖尿病美味家常套餐 節選
誰說糖尿病患者不能享受美食、甜點？清楚易懂的菜單搭配技巧，可享受美味且有效地控制血糖，確實降低并發癥產生，每一道菜詳細計算出：脂肪、糖類、熱量、蛋白質、鈉及膳食纖維含量。就是這一本，滿足糖尿病家所需，讓您有效控制血糖、吃得更健康。 活頁式裝訂，靈活翻頁，輕松搭配。141道主食+配菜+湯品及甜點，相互搭配出美味套餐組合。自由翻閱就能隨意配出健康美味的一餐。
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