實驗室安全及實驗要求1 實驗數據的處理6
**篇　無機及分析化學實驗
實驗一　電子天平的稱量練習10 實驗二　粗鹽的提純14 實驗三　乙酸標準解離常數和解離度的測定17 實驗四　鹽酸溶液和NaOH溶液的配制與標定20 實驗五　EDTA標準溶液的配制與標定23 實驗六　高錳酸鉀標準溶液的配制與標定25 實驗七　過氧化氫含量的測定28 實驗八　鐵的比色測定31 實驗九　含Cr（Ⅵ）廢液的測定及處理34 實驗十　化學反應速率和活化能的測定37 實驗十一　氧化還原反應41 實驗十二　硫酸亞鐵銨的制備44 實驗十三　硫代硫酸鈉標準溶液的配制與標定47 實驗十四　配合物的形成和性質50 實驗十五　硫酸銅的提純53 實驗十六　混合堿中碳酸鈉和碳酸氫鈉含量的測定56 參考文獻59
第二篇　有機化學實驗
實驗一　柱色譜分離亞甲基藍和甲基橙61 實驗二　重結晶及熔點的測定64 實驗三　萃取68 實驗四　廢酒精的蒸餾及微量法測沸點71 實驗五　乙酸乙酯的制備及氣相色譜分析74 實驗六　從茶葉中提取咖啡因77 實驗七　烴、鹵代烴、醇、醛、酮的鑒別79 實驗八　呋喃甲醇和呋喃甲酸的制備82實驗九　乙酰苯胺的制備84 實驗十　環己烯的制備87 實驗十一　苯甲酸的制備90 實驗十二　環己酮的制備92 參考文獻95
第三篇　物理化學實驗
實驗一　液體飽和蒸氣壓的測定97 實驗二　阿貝折射儀測定乙醇的含量102 實驗三　雙液系氣-液平衡相圖106 實驗四　溶液偏摩爾體積的測定111 實驗五　電解質溶液的電導115 實驗六　電動勢的測定及應用119 實驗七　液體黏度的測定125 實驗八　表面張力的測定129 實驗九　蔗糖水解反應速率常數的測定134 實驗十　乙酸乙酯皂化反應速率常數的測定139 參考文獻143
第四篇　環境工程微生物實驗
實驗一　普通光學顯微鏡的使用145 實驗二　酵母菌的血球計數板計數法150 實驗三　細菌的簡單染色和革蘭氏染色154 實驗四　培養基的配制和滅菌158 實驗五　細菌的純種分離和接種技術162 實驗六　水中細菌總數的測定168 實驗七　細菌生長曲線的測定172 實驗八　紫外線和氧氣對微生物生長的影響175 實驗九　微生物傳感器測定水體BOD值178 實驗十　水體富營養化程度的評價181 實驗十一　活性污泥脫氫酶活性的測定184 參考文獻187
第五篇　環境監測實驗
實驗一　土壤有機碳的測定（重鉻酸鉀氧化-分光光度法）189 實驗二　土壤總銅或鋅的測定193 實驗三　土壤中陽離子交換量的測定196 實驗四　校園環境噪聲的監測199 實驗五　大氣中總懸浮顆粒物的測定（重量法）202 實驗六　大氣中二氧化硫的測定204 實驗七　大氣中二氧化氮的測定208 實驗八　室內空氣中甲醛的測定211 實驗九　色度測定（稀釋倍數法）215 實驗十　水中濁度的測定218 實驗十一　水中懸浮物的測定220 實驗十二　水中溶解氧的測定（碘量法）222 實驗十三　水中總磷的測定225 實驗十四　水中氨氮的測定（水楊酸分光光度法）228 實驗十五　水中化學需氧量的測定232 實驗十六　水中苯酚的測定235 參考文獻238