模塊一 蔬菜生產(chǎn)概述 項目一 蔬菜的定義及生產(chǎn)特點 項目二 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、存在的問題及發(fā)展方向 模塊二 蔬菜生產(chǎn)基礎(chǔ)知識 項目一 蔬菜的分類 項目二 蔬菜的生長發(fā)育周期與類型 項目三 蔬菜的栽培環(huán)境 項目四 蔬菜的栽培制度 項目五 蔬菜生產(chǎn)的主要設(shè)施及環(huán)境調(diào)控技術(shù) 模塊三 蔬菜生產(chǎn)的基本技術(shù) 項目一 菜田的選擇與土壤耕作 項目二 蔬菜種子與播種技術(shù) 項目三 蔬菜育苗技術(shù) 項目四 蔬菜定植技術(shù) 項目五 蔬菜田間管理技術(shù) 項目六 蔬菜采收及采后商品化處理技術(shù) 模塊四 大宗蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項目一 瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 黃瓜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 西瓜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)三 甜瓜生產(chǎn)技術(shù) 項目二 茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 番茄生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 茄子生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)三 辣椒生產(chǎn)技術(shù) 項目三 白菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 大白菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 結(jié)球甘藍(lán)生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)三 花椰菜生產(chǎn)技術(shù) 項目四 豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 豇豆生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 菜豆生產(chǎn)技術(shù) 項目五 根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 蘿卜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù) 項目六 薯芋類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 魔芋生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)三 山藥生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)四 生姜生產(chǎn)技術(shù) 項目七 綠葉類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 芹菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 菠菜生產(chǎn)技術(shù) 項目八 蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 大蒜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 韭菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)三 大蔥生產(chǎn)技術(shù) 模塊五 地方特色蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項目一 高山蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 項目二 水生蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 蓮藕生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 茭白生產(chǎn)技術(shù) 項目三 芽苗菜生產(chǎn)技術(shù) 項目四 山野特蔬菜生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)一 香椿生產(chǎn)技術(shù) 任務(wù)二 花椒生產(chǎn)技術(shù) 模塊六 蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新模式 項目一 蔬菜化肥減施增效技術(shù) 項目二 蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù) 項目三 蔬菜無土栽培技術(shù) 項目四 創(chuàng)意蔬菜 參考文獻(xiàn)