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艾瑪?shù)奈队X:講述米其林女評(píng)審員的故事 版權(quán)信息
- ISBN：9787020179268
- 條形碼：9787020179268 ; 978-7-02-017926-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
艾瑪?shù)奈队X:講述米其林女評(píng)審員的故事 本書特色
“我想要有個(gè)自己喜歡的職業(yè)，還要做得成功。我已經(jīng)開始了。”
艾瑪?shù)奈队X:講述米其林女評(píng)審員的故事 內(nèi)容簡(jiǎn)介
圖像小說《艾瑪?shù)奈队X》取材于米其林女評(píng)審員的真實(shí)故事，講述美食行業(yè)中不為人知的細(xì)節(jié)，展現(xiàn)認(rèn)真對(duì)待美食和生活的人。 艾瑪擁有味覺方面的天賦，在耐心等待之后，獲得了進(jìn)入《米其林指南》評(píng)審團(tuán)的機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)階段，她從評(píng)審員前輩們身上學(xué)習(xí)了評(píng)審規(guī)則，很快她就獨(dú)當(dāng)一面，被派往法國小鎮(zhèn)的各個(gè)酒店和餐廳。煩惱隨之而來：前輩坦言米其林評(píng)審員的工作或許不適合女性；艾瑪和男友因工作產(chǎn)生隔閡；美食以什么為標(biāo)準(zhǔn)？……于是，艾瑪前往日本散心，在那里尋找答案。
艾瑪?shù)奈队X:講述米其林女評(píng)審員的故事 目錄
**章 安格爾的提琴
第二章 視唱
第三章 *初的音階
第四章 新手上路
第五章 克勞德老爹的餐廳
第六章 在日本
第七章 雞翅和雞腿
第八章 在安托萬家
第九章 重要的一天
展開全部
艾瑪?shù)奈队X:講述米其林女評(píng)審員的故事 作者簡(jiǎn)介
艾瑪紐埃爾·邁松納夫（Emmanuelle Maisonneuve），1976年出生于法國圖盧茲。她熱衷旅行，在美國和加拿大完成大學(xué)學(xué)業(yè)。她曾與大廚米歇爾·布拉、阿蘭·杜卡斯共事，一起探索美食，這段經(jīng)歷鍛煉了她的味覺。還有其他決定性的經(jīng)歷，比如，與阿蘭·帕薩德的相遇使她成了一名文字愛好者，并在布歇-夏泰爾出版社、弗拉馬里翁出版社簽下多部作品。在成為米其林評(píng)審員后，她的摘星之夢(mèng) 加具體了。她游歷亞洲，尤其去了日本，在那里探索 高的美食之峰。 茱莉婭·帕夫洛維奇（Julia Pavlowitch），癡迷于不同尋常的命運(yùn)。茱莉婭·帕夫洛維奇為角斗士出版社撰寫了多部女性肖像作品。《艾瑪?shù)奈队X》融合了她的兩大愛好：非典型人生軌跡和烹飪。她化身美食記者，采訪多位大廚，深入了解 外知名餐廳的廚師班底，這些經(jīng)驗(yàn)，連同對(duì)味道、餐桌的熱愛，陪伴她完成了這本書的寫作。 高濱寬（Kan Takahama），1977年出生于日本南部的熊本縣，畢業(yè)于筑波大學(xué)美術(shù)專業(yè)。2000年初，她的漫畫作品在講談社出版，之后在傳奇雜志《Garo》上發(fā)表。很快，她開始在國外出版漫畫作品，包括《苦澀的水》《兩杯濃縮咖啡》《難過的女孩》《蝴蝶的 一次起飛》《愛與自由的東京》等。
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