**章葡萄的營養特性/1
**節葡萄必需的礦質營養元素1
一、必需元素1
二、有益元素4
三、有害元素5
四、葡萄營養特性與需肥規律5
第二節主要礦質營養元素生理功能和失調癥6
一、主要礦質營養元素生理功能7
二、主要礦質元素營養失調診斷8
三、主要礦質元素營養失調癥與防治措施10
四、元素間的相互作用16
第三節葡萄各器官對礦質營養元素的吸收18
一、根系對礦質營養元素的吸收18
二、葉片對礦質營養元素的吸收19
三、新梢、果皮等對礦質營養元素的吸收19
第四節葡萄適宜的土壤環境20
一、土壤環境20
二、無公害栽培葡萄園土壤環境質量22
第二章肥料種類/25
**節有機肥料26
一、有機肥料的特點26
二、有機肥料的來源及養分含量27
三、有機肥料的鑒別30
四、有機肥料的施用31
五、有機肥料的貯存32
第二節無機肥料32
一、氮肥33
二、磷肥36
三、鉀肥38
四、微量元素肥料40
五、復混肥料42
第三節新型肥料45
一、生物菌肥45
二、氨基酸肥料47
三、果樹磁化肥48
四、稀土肥料49
第三章無公害葡萄生產肥料選用和科學施肥/51
**節無公害葡萄生產肥料選用51
一、允許施用的肥料52
二、限量、限制施用的肥料53
三、禁止施用的化學肥料53
四、肥料選擇和施用原則54
第二節施肥技術54
一、確定葡萄施肥時期的依據54
二、葡萄基肥和追肥施用時期55
三、施肥方法57
第三節葉面肥的使用60
一、葉面追肥的作用60
二、葉面追肥的肥料種類和濃度60
三、葉面追肥時期61
四、葉面追肥的方法63
五、葉面追肥的注意事項63
第四節施肥誤區和安全施肥64
一、果樹施肥誤區64
二、正確施肥要點65
第四章葡萄園測土配方施肥技術/67
**節測土配方施肥的意義67
一、測土配方施肥的概念67
二、果樹測土配方施肥的必要性68
第二節測土配方施肥的基本原理68
一、養分歸還（補償）學說69
二、*小養分律69
三、同等重要律69
四、不可代替律69
五、報酬遞減律70
六、因子綜合作用律70
第三節測土配方施肥的技術環節70
第四節測土配方施肥的基本方法72
一、基于田塊的肥料配方設計72
二、縣域施肥分區與肥料配方設計77
第五節配方肥料的合理施用78
第六節葡萄測土配方施肥技術79
一、取土樣79
二、化驗79
三、制定施肥配方79
四、校正試驗80
五、示范推廣81
六、效果評價81
第五章葡萄病害/82
**節霜霉病82
第二節白腐病85
第三節炭疽病88
第四節黑痘病90
第五節白粉病92
第六節灰霉病94
第七節穗軸褐枯病96
第八節褐斑病98
第九節酸腐病99
第十節根癌病101
第十一節扇葉病102
第十二節卷葉病103
第六章葡萄蟲害/105
**節缺節癭螨105
第二節綠盲蝽107
第三節透翅蛾108
第四節斑衣蠟蟬109
第五節二星葉蟬110
第六節白粉虱112
第七節天蛾113
第八節白星花金龜115
第九節虎蛾116
第十節虎天牛117
第七章葡萄生理性病害及缺素癥/119
**節日灼病119
第二節氣灼病120
第三節裂果病121
第四節水罐子病122
第五節突發性萎蔫123
第六節缺鉀癥124
第七節缺硼癥125
第八節缺鐵癥126
第九節缺錳癥127
第十節缺鋅癥128
第十一節缺鎂癥129
第十二節缺鈣癥129
第十三節缺氮癥130
第十四節缺磷癥131
第八章葡萄病蟲害綜合防治技術/133
一、植物檢疫133
二、生物防治134
三、農業防治134
四、物理防治136
五、化學防治136
附錄/140
一、無公害食品鮮食葡萄生產技術規程140
二、化學肥料性質與特點145
三、無公害葡萄生產中主要病蟲害防治歷149
四、無公害葡萄生產中允許使用的部分殺菌劑簡表151
五、無公害葡萄生產中允許使用的部分殺蟲劑簡表152
六、無公害葡萄生產中國家禁用農藥153
參考文獻/154