**章 慢病防治總論
**節 《“健康中國2030”規劃綱要》
第二節 中國居民營養與慢病狀況
第三節 中國防治慢病中長期規劃
第四節 開展慢病調理師職業水平評價工作的意義
練習題

第二章 消化系統與營養學基礎知識
**節 消化系統知識
第二節 營養學基礎知識
練習題

第三章 食物營養和膳食結構
**節 食物營養價值
第二節 膳食結構與膳食指南
練習題

第四章 營養狀況評估與營養干預
**節 營養調查與評價
第二節 營養干預
練習題

第五章 慢病調理師的基本工作技能
**節 常見癥狀的辨識
第二節 常見化驗單閱讀
第三節 藥物相關知識與合理用藥
第四節 中國食物成分表的內容及使用方法
第五節 常見食物的份量和重量估計
第六節 食物營養成分的計算
練習題

第六章 營養支持體系
**節 醫院膳食
第二節 腸內營養
第三節 腸外營養
練習題

第七章 慢病概述
**節 慢病防控概論
第二節 行為生活方式干預
練習題

第八章 呼吸系統疾病的防治與膳食營養指導
**節 慢性阻塞性肺疾病的防治和膳食營養指導
第二節 支氣管哮喘的防治和膳食營養指導
第三節 肺炎的防治和膳食營養指導
練習題

第九章 慢性胃腸道疾病的防治與膳食營養指導
**節 慢性胃炎的防治和膳食營養指導
第二節 慢性腹瀉的防治與膳食營養指導
第三節 便秘的防治與膳食營養指導
練習題

第十章 慢性肝病的防治與膳食營養指導
**節 脂肪肝的防治與膳食營養指導
第二節 慢性肝炎的防治與膳食營養指導
第三節 肝硬化的防治與膳食營養指導
練習題

第十一章 心腦血管病的防治與膳食營養指導
**節 心腦血管病概述
第二節 高血壓病的防治與膳食營養指導
第三節 高脂血癥的防治與膳食營養指導
第四節 冠心病的防治與膳食營養指導
第五節 腦卒中的防治與膳食營養指導
第六節 心腦血管病的預防
練習題

第十二章 泌尿系統疾病的防治與膳食營養指導
**節 腎病綜合征的防治和膳食營養指導
第二節 慢性腎小球腎炎的防治和膳食營養指導
第三節 泌尿系結石的防治和膳食營養指導
練習題

第十三章 骨質疏松癥的防治與膳食營養指導
**節 骨質疏松癥定義和分類
第二節 骨質疏松癥的主要危險因素
第三節 骨質疏松癥的診斷和治療
第四節 骨質疏松癥的營養治療
第五節 骨質疏松癥的其他干預方法
第六節 骨質疏松癥的預防
練習題
……
第十四章 痛風的防治與膳食營養指導
第十五章 糖尿病的防治與膳食營養指導
第十六章 惡性腫瘤的防治與膳食營養指導
附錄
參考文獻