項目一職業任務與職業能力認識1 相關知識2 1.1化學分析檢驗技術的任務、作用和方法2 1.2分析方法的分類2 1.3定量分析過程5 習題6 項目二容量分析儀器的認知與使用9 任務一誤差和分析數據處理10 相關知識10 2.1準確度、精密度及其表示方法10 2.2定量分析結果的表示14 2.3定量分析誤差的種類、來源和減免方法15 2.4有效數字及運算規則17 2.5分析數據的統計處理21 習題25 任務二一般溶液的配制29 相關知識30 2.6化學試劑30 2.7分析實驗用水34 2.8滴定分析的條件和方法分類37 2.9一般溶液、基準物質和標準滴定溶液39 2.10滴定分析的計算42 習題46 任務三分析天平的使用49 技能訓練一分析天平稱量操作練習49 相關知識52 2.11分析天平的種類和稱量原理52 2.12常用幾種分析天平的構造和使用方法54 2.13基本稱量方法和操作61 2.14分析天平的計量性能與質量檢驗63 習題66 任務四滴定分析儀器的使用和校正67 技能訓練二 滴定分析儀器基本操作68 技能訓練三滴定終點練習70 技能訓練四滴定分析儀器的校準72 技能訓練五滴定分析基本操作(考核)74 相關知識77 2.15滴定分析儀器與基本操作77 2.16滴定分析儀器的校準86 習題91 項目三酸性或堿性物質含量測定95 任務一混合堿的測定96 技能訓練一鹽酸標準溶液的配制與標定96 技能訓練二混合堿含量的測定(雙指示劑法)98 任務二食用醋酸總酸量的測定101 技能訓練三氫氧化鈉標準溶液的配制與標定101 技能訓練四食醋中總酸量的測定103 任務三工業硫酸中硫酸含量的測定105 技能訓練五工業硫酸純度的測定105 技能訓練六硼酸純度的測定106 相關知識108 3.1酸堿質子理論與酸堿水溶液中［H+］的計算108 3.2酸堿指示劑115 3.3滴定曲線及指示劑的選擇120 3.4酸堿標準溶液的配制和標定130 3.5酸堿滴定方式和應用實例133 習題137 項目四金屬離子含量測定143 任務一自來水硬度的測定144 技能訓練一EDTA標準滴定溶液的配制與標定144 技能訓練二自來水硬度的測定146 任務二Pb2+、Bi3+的連續滴定149 技能訓練三鉛鉍混合液中鉛、鉍含量的連續測定149 相關知識151 4.1配位滴定法及特點151 4.2金屬離子指示劑162 4.3配位滴定曲線166 4.4單一離子和混合離子滴定條件的選擇168 4.5EDTA標準滴定溶液的配制與標定174 4.6配位滴定方式及應用176 習題179 項目五氧化性或還原性物質含量測定183 任務一高錳酸鉀法測定工業H2O2含量184 技能訓練一KMnO4標準滴定溶液的配制與標定184 技能訓練二過氧化氫含量的測定186 任務二K2Cr2O7法測定硫酸亞鐵銨中亞鐵含量188 技能訓練三K2Cr2O7標準滴定溶液的配制與標定188 技能訓練四K2Cr2O7法測定硫酸亞鐵銨中亞鐵含量190 技能訓練五鐵礦石中鐵含量的測定（無汞法）192 任務三直接碘量法測定抗壞血酸含量194 技能訓練六碘標準滴定溶液的配制與標定194 技能訓練七維生素C片中抗壞血酸含量的測定196 任務四間接碘量法測定膽礬中CuSO4·5H2O含量198 技能訓練八硫代硫酸鈉標準滴定溶液的配制與標定198 技能訓練九膽礬中CuSO4·5H2O含量的測定200 相關知識202 5.1電極電位202 5.2氧化還原滴定曲線和指示劑210 5.3氧化還原滴定前的預處理214 5.4高錳酸鉀法217 5.5重鉻酸鉀法221 5.6碘量法224 5.7其他氧化還原滴定法231 習題233 項目六沉淀滴定和稱量分析法的應用241 任務一水中氯離子的測定242 技能訓練一AgNO3標準滴定溶液的配制與標定242 技能訓練二水中氯離子含量的測定（莫爾法）245 技能訓練三NH4SCN標準溶液的配制與標定246 技能訓練四醬油中NaCl含量的測定（佛爾哈德法）248 任務二氯化鋇含量的測定250 技能訓練五氯化鋇含量的測定250 任務三硫酸鎳中鎳含量的測定254 技能訓練六硫酸鎳中鎳含量的測定254 相關知識257 6.1沉淀與溶解平衡257 6.2沉淀滴定法——銀量法263 6.3稱量分析法概述267 6.4影響沉淀純度的因素271 6.5沉淀的條件275 6.6沉淀稱量法儀器設備276 6.7沉淀稱量法操作281 6.8沉淀稱量法分析結果的計算286 6.9沉淀稱量法應用實例288 習題288 習題參考答案295 項目一職業任務與職業能力認識296 項目二容量分析儀器的認知與使用296 任務一誤差和分析數據處理296 任務二一般溶液的配制298 任務三分析天平的使用299 任務四滴定分析儀器的使用和校正299 項目三酸性或堿性物質含量測定300 項目四金屬離子含量測定301 項目五氧化性或還原性物質含量測定301 項目六沉淀滴定和稱量分析法的應用303 附錄305 附錄一弱酸在水中的離解常數（25℃，I=0）306 附錄二弱堿在水中的離解常數（25℃，I=0）308 附錄三金屬配合物的穩定常數308 附錄四金屬離子與氨羧配位劑配合物穩定常數的對數310 附錄五標準電極電位（25℃）311 附錄六部分氧化還原電位的條件電極電位（25℃）311 附錄七難溶化合物的活度積（Ksp）和溶度積（Ksp，25℃）312 附錄八相對原子質量（Ar）314 附錄九化合物的摩爾質量（M）315 附錄十常用酸堿的密度和濃度317 附錄十一常用緩沖溶液317 附錄十二常用指示劑318 參考文獻320