前言
緒論
**節(jié) 生物化學(xué)的含義
第二節(jié) 生物化學(xué)的發(fā)展
第三節(jié) 生物的化學(xué)特征
一、元素特征
二、非共價鍵的作用
三、基本的分子組成
四、生物大分子的組成
五、生物體的結(jié)構(gòu)層次性
第四節(jié) 生物化學(xué)與其他學(xué)科的關(guān)系
第五節(jié) 生物化學(xué)的應(yīng)用和發(fā)展前景

**部分 生命的分子基礎(chǔ)
**章 蛋白質(zhì)
**節(jié) 蛋白質(zhì)的組成、分類及生物學(xué)功能
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的分類
三、蛋白質(zhì)的生物學(xué)功能
第二節(jié) 氨基酸
一、氨基酸的結(jié)構(gòu)特點與分類
二、氨基酸的重要性質(zhì)
三、氨基酸的分離分析
第三節(jié) 肽
一、肽與肽鍵
二、天然存在的活性寡肽
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)
一、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)
二、蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
三、超二級結(jié)構(gòu)和結(jié)構(gòu)域
四、蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)
五、蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)
六、纖維狀蛋白質(zhì)
第五節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
一、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
二、蛋白質(zhì)的高級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系
第六節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的兩性電離及等電點
二、蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)
三、蛋白質(zhì)的沉淀
四、蛋白質(zhì)的變性
五、蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)
六、紫外吸收
第七節(jié) 蛋白質(zhì)的分離、純化與鑒定
一、蛋白質(zhì)分離、純化的一般程序
二、蛋白質(zhì)分離純化的一般方法
三、蛋白質(zhì)含量的測定與純度鑒定
四、蛋白質(zhì)分子量的測定方法
第二章 核酸化學(xué)
**節(jié) 核酸的種類、分布與功能
一、核酸的種類與分布
二、核酸的生物學(xué)功能
三、核酸的化學(xué)組成
四、細胞內(nèi)的其他核苷酸及其衍生物
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構(gòu)
一、多核苷酸鏈
二、DNA的分子結(jié)構(gòu)
三、RNA的分子結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 核酸與蛋白質(zhì)的復(fù)合體——核蛋白體
一、病毒
二、真核染色體
第四節(jié) 核酸的理化性質(zhì)
一、核酸的一般性質(zhì)
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性和復(fù)性
四、分子雜交
五、核酸的沉降特性
第五節(jié) 核酸的分離純化及含量測定
一、DNA的分離純化
二、RNA的分離純化
三、核酸的純化
四、核酸含量的測定
第三章 酶
……

第二部分 生物的氧化和代謝
第三部分 生命的遺傳信息流動