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包郵 中國(guó)雜文(百部)卷二 谷長(zhǎng)春集
作者：劉成信
所屬叢書(shū)：
中國(guó)雜文百部
開(kāi)本：
16開(kāi)
頁(yè)數(shù)：
164
本類榜單：文學(xué)銷(xiāo)量榜
溫馨提示：5折以下圖書(shū)主要為出版社尾貨，大部分為全新（有塑封/無(wú)塑封），個(gè)別圖書(shū)品相8-9成新、切口
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中國(guó)雜文(百部)卷二 谷長(zhǎng)春集 版權(quán)信息
- ISBN：9787546378275
- 條形碼：9787546378275 ; 978-7-5463-7827-5
- 裝幀：暫無(wú)
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
中國(guó)雜文(百部)卷二 谷長(zhǎng)春集 內(nèi)容簡(jiǎn)介
《中國(guó)雜文（百部）卷2：谷長(zhǎng)春集》收錄了作者谷長(zhǎng)春近些年來(lái)的優(yōu)秀 隨筆雜文。這里有*酣暢的文字、*勇敢的吶喊、* 精粹的傳承、*真摯的情感、*冷靜的思考、*清醒 的堅(jiān)持……在這個(gè)紛擾多變的年代，我們選擇讀書(shū)悟 道，尋找精神安頓之所。 《中國(guó)雜文（百部）卷2：谷長(zhǎng)春集》中的這些文章有事實(shí)、有根據(jù)、有 分析、有理論、有文采、是非常優(yōu)秀的雜文。
中國(guó)雜文(百部)卷二 谷長(zhǎng)春集 目錄
說(shuō)君子蘭旋風(fēng)兼及狗
“飲食文化”雜感
論“背靠背”
“學(xué)會(huì)學(xué)”種種
命運(yùn)之神在哪兒？
話說(shuō)“小氣候”
戒“空話”
閑話“來(lái)頭”
說(shuō)“從娃娃抓起”
說(shuō)“朋友就是生產(chǎn)力”
“進(jìn)步”辯
微言小集（之一）
微言小集（之二）
微言小集（之三）
微言小集（之四）
微言小集（之五）
微言小集（之六）
取經(jīng)·偷越縣境
原服赴任·微服私訪
“名刺”·照片
再打三斤·找貓
夢(mèng)赴黃泉
皇上不是龍
“政績(jī)”辯
“成熟”辯
“任”與“責(zé)”
李真*后的辯護(hù)詞
行多少不義才自斃？
貪官皆披畫(huà)皮
由人到神的包公
謗滿天下的李鴻章
陳陳相因的“觀念符號(hào)”
夜話拾遺
閑話“民主”與“公民意識(shí)”
清明，我懷念一個(gè)人
善待文化遺存
有權(quán)消費(fèi)無(wú)權(quán)浪費(fèi)
歷史僅是知識(shí)嗎？
“賣(mài)官”騙子自述（杜撰曲）
廢除科舉百年祭
對(duì)“國(guó)學(xué)熱”的冷思考
不要忘記那艱難的轉(zhuǎn)折
閑話“跑官風(fēng)”
遙想一九五七
都要管和都不管
“官本位”痼疾的文化根源
閑話“秘書(shū)”
說(shuō)“文化赤字”
“飲食文化”雜感
論“背靠背”
“學(xué)會(huì)學(xué)”種種
命運(yùn)之神在哪兒？
話說(shuō)“小氣候”
戒“空話”
閑話“來(lái)頭”
說(shuō)“從娃娃抓起”
說(shuō)“朋友就是生產(chǎn)力”
“進(jìn)步”辯
微言小集（之一）
微言小集（之二）
微言小集（之三）
微言小集（之四）
微言小集（之五）
微言小集（之六）
取經(jīng)·偷越縣境
原服赴任·微服私訪
“名刺”·照片
再打三斤·找貓
夢(mèng)赴黃泉
皇上不是龍
“政績(jī)”辯
“成熟”辯
“任”與“責(zé)”
李真*后的辯護(hù)詞
行多少不義才自斃？
貪官皆披畫(huà)皮
由人到神的包公
謗滿天下的李鴻章
陳陳相因的“觀念符號(hào)”
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閑話“民主”與“公民意識(shí)”
清明，我懷念一個(gè)人
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有權(quán)消費(fèi)無(wú)權(quán)浪費(fèi)
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“賣(mài)官”騙子自述（杜撰曲）
廢除科舉百年祭
對(duì)“國(guó)學(xué)熱”的冷思考
不要忘記那艱難的轉(zhuǎn)折
閑話“跑官風(fēng)”
遙想一九五七
都要管和都不管
“官本位”痼疾的文化根源
閑話“秘書(shū)”
說(shuō)“文化赤字”
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中國(guó)雜文(百部)卷二 谷長(zhǎng)春集 節(jié)選
“飲食文化”雜感“飲食男女，人之大欲存焉。”而隨著人類社會(huì)的發(fā)展，“飲食男女”不僅僅是人的本能，早已注入了文化意識(shí)。 我國(guó)早在三千年前的殷代，就已經(jīng)發(fā)明了“油烹”技術(shù)。唐宋以后，膳食烹調(diào)成為一門(mén)學(xué)問(wèn)并有了專著，古代帝王將相和名人騷士也留下了許多關(guān)于美食佳肴的掌故和傳說(shuō)。作為一種傳統(tǒng)文化，其地位不亞于琴棋書(shū)畫(huà)、塔橋寺觀。千古風(fēng)韻流傳至今，形成了京、川、粵、魯、蘇、閩、浙、湘諸大菜系，比刀工、比風(fēng)味、比火候，單是“烹法”就有熘、炒、煎、炸、爆、烤、熏、蒸、燉、燜、煨、燴等等，講究色、香、味、形俱佳。真可謂吃的藝術(shù)吃的美學(xué)。 在改革、開(kāi)放的今天，中國(guó)烹飪飲譽(yù)全球。同時(shí)，我們自己的同胞，也越來(lái)越有條件地講求這種物質(zhì)與精神相統(tǒng)一的享受了。 “民以食為天。”孔老夫子也說(shuō)“食不厭精，膾不厭細(xì)”。人勿論高下，也勿論高鼻梁矮鼻梁，誰(shuí)也離不開(kāi)吃，吃的藝術(shù)*令人神往。“飲食文化”的發(fā)達(dá)，是中國(guó)人引以為自豪的。不過(guò)，自豪之余，我也每每生發(fā)出一些感慨，甚而心中惴惴。 “飲食文化”，在“文化革命”中也是被“革”得很徹底的。全國(guó)所有的“飯店革委會(huì)”一律只準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)“大眾化食品”，這才是“為工農(nóng)兵”，否則即是為資產(chǎn)階級(jí)服務(wù)。似乎工農(nóng)兵天生就不該不許也不屑享受那“飲食文化”。 當(dāng)這種情況翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)之后，人們壓埋在心底里的追求欲蘇生了。無(wú)疑，這是個(gè)歷史的進(jìn)步。但是，也產(chǎn)生了一種補(bǔ)償心理。“想開(kāi)了”這句話很流行，恨不得“一口吃個(gè)胖子”，互相攀比著追求高消費(fèi)，不大去想我們尚未徹底擺脫貧困，還需要艱苦奮斗。 為了提高中華民族“飲食文化”的知名度，在旅游勝地搞點(diǎn)什么“宮廷食譜再現(xiàn)”之類，與古色古香的景觀相映成趣，這是很有商品經(jīng)濟(jì)腦瓜的。然而，完全不必因此而鼓動(dòng)我們的同志對(duì)吃的“貪欲”，更不應(yīng)為此而用公款“廣設(shè)飯局”。“吃”總得和“干”聯(lián)系在一起。無(wú)法享受尚未生產(chǎn)出來(lái)的東西，乃是常識(shí)。雷鋒說(shuō)得好：“吃飯是為了活著，而活著絕不是為了吃飯。”追求吃而近于“貪婪”的落后心理，無(wú)論如何是不值得自豪的。消費(fèi)刺激生產(chǎn)，而超前消費(fèi)則有礙于生產(chǎn)。“吃的熱”，還是“降溫”些為好。 “飲食文化”，歷史悠久。而在那漫長(zhǎng)的貧窮年代里，廣大勞動(dòng)人民究竟在多大程度上享受過(guò)這“文化”的成果呢？！由于主要是封建統(tǒng)治階級(jí)占據(jù)著這“文化”，就需要分析一下其中的精華與糟粕。王孫貴胄為八珍之味而一擲千金，豪門(mén)巨富以民脂民膏納口福，反是被引以為榮耀的事。論“擺譜兒”，大觀園里的“群芳開(kāi)夜宴”，比起慈禧太后的“御膳”來(lái)乃是小巫見(jiàn)大巫。帝、后、妃三餐的糜費(fèi)以及層層中飽、上下分肥的事，令人觸目驚心。毋庸諱言，在傳統(tǒng)的“飲食文化”中，含有封建的糟粕。 由此想來(lái)，應(yīng)審視一下我們“吃”的價(jià)值觀。巧立名目，以公款大吃大喝的事自不必說(shuō)，即使正常的交往，也過(guò)分地看重禮儀規(guī)格，以“大方”為榮，不“一客九陪”、不搞個(gè)冷葷熘炒山珍海鮮俱全，似乎顯示不出熱情豪情盛情。*令人痛心的是以又剩又仍為“氣派”。“無(wú)酒不成席”。說(shuō)到吃不能不聯(lián)系酒——盡管另有“茶酒文化”。敬酒讓酒是文明，而勸酒近于逼，不可理解。強(qiáng)人所難，俗不可耐，卻以為是“有感情”、“夠意思”。看來(lái)，宴會(huì)“體制”也是亟需改革的。 講排場(chǎng)講闊氣講豪華講虛榮，這種封建遺風(fēng)陋習(xí)之所以惰性很大，因?yàn)樽鳛閭鹘y(tǒng)文化已經(jīng)融進(jìn)了“美”或“美德”的荒唐觀念。因此才存在請(qǐng)者并不情愿，吃者也不心甘卻還這樣做的怪現(xiàn)象。當(dāng)我們眼睜睜看著香噴噴的雞鴨魚(yú)肉未吃多少便“折蘿”當(dāng)“泔水”倒掉的時(shí)候，當(dāng)我們明知飲酒過(guò)量有害身體，還“死乞白賴”勸酒的時(shí)候，如果能清醒地意識(shí)到這是一種落后、愚昧、無(wú)文化的表現(xiàn)，或許大家能起而變?nèi)巳擞袣鉃槿巳顺琢恕！ 帮嬍澄幕钡陌l(fā)展，不能不與建設(shè)文明、健康、科學(xué)的生活方式統(tǒng)一起來(lái)。 1987年12月24日 ……
中國(guó)雜文(百部)卷二 谷長(zhǎng)春集 作者簡(jiǎn)介
谷長(zhǎng)春，1933年生于長(zhǎng)春市。中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員。曾任中共吉林省委常委、宣傳部長(zhǎng)、副書(shū)記。現(xiàn)為吉林省文聯(lián)名譽(yù)主席，吉林省文史研究館名譽(yù)館長(zhǎng)，吉林省雜文學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。出版有《知曙集》《少見(jiàn)多怪集》《聽(tīng)風(fēng)步塵》等。
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