序言　過敏——巫術(shù)、臆想還是騙術(shù)？ 導(dǎo)火線：演唱會上的“花生禁令”　　1 “我聞了你的花生，死掉怎么辦？”　　3 了解食物過敏　　8 奇妙的食物過敏史　　11 綜述　　17 **章　食物過敏前傳 食物過敏的“史前時期”　　22 對食物過敏的回顧式診斷　　26 古人對食物的奇怪反應(yīng)　　28 特異性反應(yīng)與飲食　　37 偏頭痛　　41 哮喘　　47 皮膚病　　51 第二章　食物扮演的角色 食物過敏的定義　　60 致敏反應(yīng)與“體液的人格性”　　66 過敏：任何形式的變化了的生物反應(yīng)　　71 疾病中的食物因素　　81 第三章　*奇怪的病癥 這可不能吃！　　92 皮膚測試是否有用？　　99 飲食排除法與其他診斷方案　　108 理解力強(qiáng)、配合度高的患者　　117 食物過敏的覆蓋范圍　　125 第四章　危險品？食品？ 是環(huán)境疾病還是心理問題？　　133 匪夷所思的神經(jīng)風(fēng)暴　　139 人類生態(tài)學(xué)與化學(xué)環(huán)境　　149 我們攝取的污染物　　160 皆為心理作用　　165 第五章　免疫學(xué)的重大事件？ 免疫球蛋白E 的發(fā)現(xiàn)　　174 從實(shí)驗(yàn)到臨床　　180 腫瘤和絳蟲　　188 臨床中的免疫球蛋白E　　191 除了免疫球蛋白E 之外，除了過敏之外　　199 第六章　花生問題 花生引發(fā)的血案　　216 走近花生　　221 攻擊力強(qiáng)大的花生　　227 影響力強(qiáng)大的家長　　233 食物過敏網(wǎng)、過敏醫(yī)生與食品行業(yè)　　236 向花生宣戰(zhàn)　　243 為什么是花生？　　251 結(jié)論　　260 致謝　　265 參考文獻(xiàn)　　267