掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
好吃易做的新手家常菜 版權信息
- ISBN：9787555264644
- 條形碼：9787555264644 ; 978-7-5552-6464-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
好吃易做的新手家常菜 本書特色
2017版的“愛心家肴”系列，共20個品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三個小單元。按菜式、食材等不同維度進行歸類，收錄的菜品款款色香味俱全，讓人有馬上動手試一試的沖動。各種烹飪技法一應俱全，能滿足全家人對各種口味的需求。 書中絕大部分菜品都配有3~15張步驟圖演示，便于您一步一步動手實踐。另外，部分菜品配有精致的二維碼視頻，真正做到好吃不難做。通過這些圖文并茂的佳肴，我們想傳遞一種理念，那就是自己做的美味吃起來更放心，在家里吃到的菜肴讓人感覺更溫馨。 愛心家肴，用愛做好菜，用心烹佳肴。
好吃易做的新手家常菜 內容簡介
2002年，青島出版社”愛心家肴”品牌悄然面世，繼而受到讀者的熱情追捧。15年來，青版美食圖書不斷豐富門類，推陳出新，其內涵外延都得到很大的發展。2017年底，凝結著更多期盼與夢想的”愛心家肴”新鮮出爐了，希望能給您的生活帶來溫暖和幸福。 2017版的“愛心家肴”系列，共20個品種，分為“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三個小系列。按菜式、食材等不同維度進行歸類，收錄的菜品款款色香味俱全，讓人有馬上動手試一試的沖動。各種烹飪技法一應俱全，能滿足全家人對各種口味的需求。書中絕大部分菜品都配有3—12張步驟圖演示，便于您一步一步動手實踐。另外，部分菜品配有精致的二維碼視頻，真正做到好吃不難做。 這本張云甫主編的《好吃易做的新手家常菜》是其中一冊。
好吃易做的新手家常菜 目錄
**章
**次下廚房
1．認識這些原料
2．備好常用工具
3．學一些基本烹調技法
第二章
爽口涼菜
基礎班，從零開始
海米拌菠菜
生拌菜籃子
冰鎮芥藍
海米黃瓜
涼拌什錦
糖醋蘿卜絲
老醋木耳
蔥拌牛肉
姜汁松花
提高班，牛刀小試
芥末金針菇
爽口金針菇
椒香土豆絲
一清二白
四川泡菜
皮蛋豆腐
香菜拌羊雜
紅油肚絲
口水雞
棒棒雞
香椿芽拌燒雞
魷魚拌豆腐皮
川式墨斗魚‘
蔥拌八帶
家常拌鮑魚
蛤蜊拌黃瓜
椒蓉螺片
香菜毛蛤蜊
糖漬金橘
蝦仁拌苦瓜
芹菜拌蟶肉
“秀”技能，壓軸好菜
小主廚沙拉
農家拌三鮮
木耳熗拌蘆筍
泡椒什錦菜
香辣豆腐千
菠菜熗豆腐干
熗拌金針腐竹絲
新式蒜泥白肉
羊肉拌香菜
大頭菜拌牛肚
雞腿肉拌苦菊
木耳腐竹拌雞絲
第三章
可口熱菜
基礎班，從零開始
醋熘白菜
炒卷心菜
清炒山藥
番茄炒山藥
韭香肉絲扒蘑菇
茄子炒肉丁
西芹臘肉
番茄炒蛋
清蒸蘆筍
海米冬瓜
水炒蛤蜊雞蛋
農家蒸帶魚
提高班，牛刀小試
醬爆茄子
千煸蕓豆
麻婆豆腐
回鍋肉
木須肉
茼蒿炒臘肉
簡易紅燒肉
千菜燜肉
魚香肉絲
京醬肉絲
香菠咕吃肉
糖醋排骨
福祿肘子
麻辣豬手
胡蘿卜炒豬肝
野山椒炒腰花
蔥爆羊肉
菠蘿雞丁
宮保雞丁
歌樂山辣子雞
貴妃雞翅
香辣蟹
炸炒刀魚
油潑鱸魚
千燒鯧魚
家常燒小黃花
香辣小龍蝦
鹽煽蝦，
辣炒蛤蜊
“秀”技能，壓軸好菜
紅燒鯉魚
蔥爆里脊片
商芝肉
四喜丸子
剁椒魚頭
酸菜魚
香煎魚薯餅
蝦球什錦炒飯
彩蔬雞湯貓耳面
日式煎餃，
照燒雞腿飯
咖牛肉
第四章
營養湯煲
曹喬湯煲
基礎班，從零開始
雪梨銀耳百合湯
冰糖燉木瓜
清燉土豆
番茄蛋湯
紅白豆腐湯
五彩紫菜湯
海米紫菜蛋湯
酸菜燉排骨
酸辣丸子湯
茄汁黃豆牛腩
提高班，牛刀小試
香菇山藥素湯
金針燉豬蹄
白菜紅棗燒肉煲
番茄牛腩煲
羊肉丸子蘿卜湯
銀耳豬肝湯
胡蘿卜燉牛肉
薺菜雞丸
馬蹄玉米煲老鴨
白菜大蝦煲
清湯魚丸
香菇海參湯
牡蠣雞蛋湯
“秀”技能，壓軸好菜
百合煮香芋
酸辣粉
蝦筍鮮肉小餛飩
山藥羊肉湯
水煮牛肉
老板魚燉豆腐
**次下廚房
1．認識這些原料
2．備好常用工具
3．學一些基本烹調技法
第二章
爽口涼菜
基礎班，從零開始
海米拌菠菜
生拌菜籃子
冰鎮芥藍
海米黃瓜
涼拌什錦
糖醋蘿卜絲
老醋木耳
蔥拌牛肉
姜汁松花
提高班，牛刀小試
芥末金針菇
爽口金針菇
椒香土豆絲
一清二白
四川泡菜
皮蛋豆腐
香菜拌羊雜
紅油肚絲
口水雞
棒棒雞
香椿芽拌燒雞
魷魚拌豆腐皮
川式墨斗魚‘
蔥拌八帶
家常拌鮑魚
蛤蜊拌黃瓜
椒蓉螺片
香菜毛蛤蜊
糖漬金橘
蝦仁拌苦瓜
芹菜拌蟶肉
“秀”技能，壓軸好菜
小主廚沙拉
農家拌三鮮
木耳熗拌蘆筍
泡椒什錦菜
香辣豆腐千
菠菜熗豆腐干
熗拌金針腐竹絲
新式蒜泥白肉
羊肉拌香菜
大頭菜拌牛肚
雞腿肉拌苦菊
木耳腐竹拌雞絲
第三章
可口熱菜
基礎班，從零開始
醋熘白菜
炒卷心菜
清炒山藥
番茄炒山藥
韭香肉絲扒蘑菇
茄子炒肉丁
西芹臘肉
番茄炒蛋
清蒸蘆筍
海米冬瓜
水炒蛤蜊雞蛋
農家蒸帶魚
提高班，牛刀小試
醬爆茄子
千煸蕓豆
麻婆豆腐
回鍋肉
木須肉
茼蒿炒臘肉
簡易紅燒肉
千菜燜肉
魚香肉絲
京醬肉絲
香菠咕吃肉
糖醋排骨
福祿肘子
麻辣豬手
胡蘿卜炒豬肝
野山椒炒腰花
蔥爆羊肉
菠蘿雞丁
宮保雞丁
歌樂山辣子雞
貴妃雞翅
香辣蟹
炸炒刀魚
油潑鱸魚
千燒鯧魚
家常燒小黃花
香辣小龍蝦
鹽煽蝦，
辣炒蛤蜊
“秀”技能，壓軸好菜
紅燒鯉魚
蔥爆里脊片
商芝肉
四喜丸子
剁椒魚頭
酸菜魚
香煎魚薯餅
蝦球什錦炒飯
彩蔬雞湯貓耳面
日式煎餃，
照燒雞腿飯
咖牛肉
第四章
營養湯煲
曹喬湯煲
基礎班，從零開始
雪梨銀耳百合湯
冰糖燉木瓜
清燉土豆
番茄蛋湯
紅白豆腐湯
五彩紫菜湯
海米紫菜蛋湯
酸菜燉排骨
酸辣丸子湯
茄汁黃豆牛腩
提高班，牛刀小試
香菇山藥素湯
金針燉豬蹄
白菜紅棗燒肉煲
番茄牛腩煲
羊肉丸子蘿卜湯
銀耳豬肝湯
胡蘿卜燉牛肉
薺菜雞丸
馬蹄玉米煲老鴨
白菜大蝦煲
清湯魚丸
香菇海參湯
牡蠣雞蛋湯
“秀”技能，壓軸好菜
百合煮香芋
酸辣粉
蝦筍鮮肉小餛飩
山藥羊肉湯
水煮牛肉
老板魚燉豆腐
展開全部
好吃易做的新手家常菜 作者簡介
張云甫（龍書、覺忍），中國佛齋研究師、中國烹飪文化名師、營養師、培訓師。曾任中國烹飪協會培訓基地培訓師，寧夏西北北京外事服務學院分院烹飪部主任，東方美食學院客座講師。 美食生活工作室，國內一流的美食創作團隊，曾策劃出版了《新編家常菜譜》《精選家常菜全集》等多部全國超級美食暢銷書。
書友推薦
- >
姑媽的寶刀
- >
我從未如此眷戀人間
- >
回憶愛瑪儂
- >
煙與鏡
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
伊索寓言-世界文學名著典藏-全譯本
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
本類暢銷
