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包郵 你是你吃出來的

作者:夏萌
出版社:江西科學技術出版社出版時間:2017-09-01
開本: 32開 頁數: 278
讀者評分:5分1條評論
中 圖 價:¥29.4(5.9折) 定價  ¥49.8 登錄后可看到會員價
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你是你吃出來的 版權信息

你是你吃出來的 本書特色

《你是你吃出來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經歷和10萬 臨床病例寫成。高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康,其實多是蛋白質缺乏式營養不良;誤以為只能終生服藥或手術,忽略了飲食等生活方式改變帶來的真正康復。作者結合實例提出:要預防疾病,先回到史上人類進化突飛猛進階段的食譜——{植物類食物65% 動物類食物35%},一日三餐才是真正的保健品;針對已患慢病人群,提出“四分法”,講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑郁、老年癡呆14種常見慢病飲食治病方法,幫助患者控制疾病和恢復健康。中國人到底怎樣吃才健康?一本書重建健康飲食新認知——吃對少生病,病了這樣吃。

你是你吃出來的 內容簡介

高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、老年癡呆等慢病人群都曾陷入同一個誤區——誤以為低油低脂保健康,其實多是蛋白質缺乏式營養不良;誤以為只能終生服藥或手術,忽略了飲食等生活方式改變帶來的真正康復。 《你是你吃出來的》是前安貞醫院營養科主任夏萌總結自身患病經歷和10萬+臨床病例寫成,明確提出:要預防疾病,先回到史上人類進化*快階段的食譜——{植物類食物65%+動物類食物35%},一日三餐就是*好的保健品;針對已患慢病人群,提出獨創的“四分法”,講解冠心病、甲狀腺結節、胃炎、心悸、便秘、高血壓、痛經、抑郁、老年癡呆14種常見慢病飲食治病捷徑,有效幫助患者控制疾病和恢復健康。 一本書重建國人對飲食和疾病關系的顛覆性認知。

你是你吃出來的 目錄

序言 · X前言 · XIV PART 01慢病時代—— 飲食革命帶來防治新契機 · 001 我們活在快餐當道的世界,身體卻困在了石器時代 · 001 防治慢病吃什么:35%動物類食物 65%植物類食物 · 012 防治慢病怎么吃:注重結構型營養素和營養密度 · 019 PART 02不生病的奧秘—— 七大營養素平衡 · 029 能量平衡:比例合理更重要 · 030 蛋白質平衡:選對優質蛋白,事半功倍 · 038 碳水化合物平衡:體力消耗量是重要參照 · 046 脂類平衡:每日攝入量不能低于總能量的30% · 052 維生素平衡:極容易缺乏,很難過量 · 069 礦物質平衡:四兩撥千斤 · 081 膳食纖維平衡:粗糧吃多了會營養不良 · 104 水平衡:不是每天8杯水那么簡單 · 108 PART 03中國式平衡膳食 · 116 全世界平衡膳食標桿——地中海式飲食 · 116 人人都該懂點兒《中國居民膳食指南》 · 119 世上難求的藥:早餐、午餐和晚餐 · 134 選對食物是一門技術活兒 · 149 沒有放之四海而皆準的食譜 · 158 PART 04我們到底應該怎么吃 · 176 肉蛋奶類:普遍吃得太少而不是過多 · 178 糧食:中國傳統飲食過于注重主食 · 195 食用油:聞油色變的我們往往忽視了油的質量 · 204 蔬菜:太多人不清楚什么是菜 · 210 水果:吃得實在太少了 · 221 PART 05病了怎樣吃? 知道這四點就夠了 · 231 上皮組織:人體80%以上腫瘤的發生地 · 233 結締組織:不只和美容相關 · 256 肌肉組織:腸胃、心臟等器官動力不足都可以由此入手 · 265 神經組織:容易被餓著的指揮系統 · 269 后記 · 278
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你是你吃出來的 作者簡介

夏萌,主任醫師,曾就職于北京天壇醫院神經內科、北京安貞醫院神經內科和營養科,曾任北京安貞醫院營養科主任,北京衛視《養生堂》《我是大醫生》等電視節目特約嘉賓。擅長疾病的營養調理和健康管理,在心腦血管疾病管理方面經驗豐富,尤其對大腦疾病的綜合治療頗有心得,摸索出一套西醫與營養學結合治療行之有效的方法。

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