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微生物檢驗方法食品安全國家標準實操指南 版權信息
- ISBN：9787506795906
- 條形碼：9787506795906 ; 978-7-5067-9590-6
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
微生物檢驗方法食品安全國家標準實操指南 本書特色
本書對現行有效的微生物檢驗方法食品安全國家標準進行系統梳理，從食品微生物檢驗實際操作的角度，對《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則》（GB 4789.1-2016）、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》（GB 4789.2-2016）等常用的29項食品微生物檢驗方法標準進行了詳細說明，涉及儀器耗材、檢驗步驟、結果判讀、操作要點與注意事項等內容，并附有標準涉及的微生物典型菌落圖片。同時，本書還特別針對檢驗過程中可能遇到的問題進行疑難解析，以幫助食品微生物檢驗人員準確理解標準、規范實際操作，提升食品微生物檢驗水平。
微生物檢驗方法食品安全國家標準實操指南 內容簡介
本書對現行有效的微生物檢驗方法食品安全國家標準進行系統梳理，從食品微生物檢驗實際操作的角度，對《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則》（GB 4789.1-2016）、《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》（GB 4789.2-2016）等常用的29項食品微生物檢驗方法標準進行了詳細說明，涉及儀器耗材、檢驗步驟、結果判讀、操作要點與注意事項等內容，并附有標準涉及的微生物典型菌落圖片。同時，本書還特別針對檢驗過程中可能遇到的問題進行疑難解析，以幫助食品微生物檢驗人員準確理解標準、規范實際操作，提升食品微生物檢驗水平。
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