項目一豬場建設1
任務一豬場設計與建設2
一、養豬場場址的選擇2
二、確定豬場的性質和規模4
三、確定生產工藝流程5
四、確定各階段豬舍數量7
五、豬場布局規劃9
六、豬舍設計12
七、配套設備選擇16
任務二豬場環境控制23
一、豬舍環境的控制措施24
二、豬場廢棄物處理28
項目二豬種資源及選擇利用38
任務一品種識別39項目一豬場建設1
任務一豬場設計與建設2
一、養豬場場址的選擇2
二、確定豬場的性質和規模4
三、確定生產工藝流程5
四、確定各階段豬舍數量7
五、豬場布局規劃9
六、豬舍設計12
七、配套設備選擇16
任務二豬場環境控制23
一、豬舍環境的控制措施24
二、豬場廢棄物處理28
項目二豬種資源及選擇利用38
任務一品種識別39
一、主要地方品種39
二、主要國外引入品種41
三、培育品種（系）44
任務二選種及引種45
一、選種45
二、引種51
項目三豬的繁殖技術63
任務一發情鑒定64
一、母豬的發情周期64
二、母豬的發情表現66
三、發情鑒定的方法67
四、發情鑒定的注意事項69
任務二配種73
一、配種時間73
二、配種方法74
三、人工授精操作74
任務三妊娠診斷83
一、胚胎的生長發育83
二、妊娠診斷的方法84
三、預產期推算88
任務四分娩與接產92
一、分娩93
二、接產94
三、難產與助產95
四、假死仔豬的急救96
五、母豬的產后喂養與管理97
項目四種豬飼養管理100
任務一種公豬的飼養管理101
一、種公豬的營養101
二、種公豬的飼養101
三、種公豬的管理102
任務二空懷母豬的飼養管理105
一、空懷母豬的飼養105
二、空懷母豬的管理106
任務三妊娠母豬的飼養管理106
一、妊娠母豬的飼養107
二、妊娠母豬的管理110
任務四分娩哺乳母豬的飼養管理111
一、哺乳母豬的飼養113
二、哺乳母豬的管理114
任務五斷奶母豬的飼養管理115
一、斷奶母豬的飼養116
二、斷奶母豬的管理116
任務六后備豬的飼養管理118
一、后備公豬的選擇118
二、后備公豬的飼養管理119
三、后備種母豬的選擇119
四、后備母豬的飼養管理120
項目五仔豬培育124
任務一初生仔豬的護理125
任務二哺乳仔豬的飼養管理130
一、加強補料130
二、人工哺育132
三、防止腹瀉 133
四、搞好防疫注射133
任務三保育仔豬的飼養管理134
一、斷奶方法135
二、營養和日糧135
三、飼養與管理136
項目六生長育肥豬的飼養管理141
任務一生長育肥豬的飼養142
一、合理配制日糧142
二、飼料的選擇和調制143
三、飼喂方法145
四、飼養方式146
任務二生長育肥豬的管理148
一、合理分群149
二、注重調教149
三、加強觀察與監測150
四、保證充足清潔的飲水150
五、創造適宜的環境條件150
六、做好驅蟲與防疫152
項目七豬群保健防疫157
任務一豬場生物安全體系158
一、豬場生物安全體系的建立158
二、豬場生物安全體系的實施158
任務二豬場的科學消毒161
一、消毒分類161
二、消毒的方法162
三、豬場消毒制度164
四、影響化學消毒效果的因素165
任務三豬群免疫接種167
一、免疫接種的概念與類型167
二、豬場免疫程序168
三、提高豬群免疫效果168
任務四豬場寄生蟲病控制與凈化173
一、規模化豬場主要寄生蟲病的類型173
二、規模化豬場常用驅蟲藥物的使用174
三、綜合防治措施174
四、規模化豬場寄生蟲的控制與凈化175
項目八豬場經營管理179
任務一豬場生產數據管理180
一、豬場常用的數據180
二、數據收集182
三、數據管理183
四、數據分析方法183
任務二豬場生產成本及其控制198
一、成本核算199
二、生產成本支出與控制200
任務三制訂豬場管理技術崗位工作規范203
一、豬場崗位設置與職責203
二、目標責任制的制訂204
三、豬場飼養管理崗位操作規程206
附錄有關法規、標準及規范215
參考文獻217信息